昨日は アングラーＥ君あらため キングフィッシャーＥ君の納竿の儀でした。
かなりの釣果とあって暗くなってドカッと届きました。
流石に我が家だけでは消化できる量ではありません。
知人宅何軒かにお裾分け・・・。
そして本日は午後になり雨が止みましたので戸外で下ごしらえ。
漸く終了。
ウッカリカサゴ（40cm強）は三枚に卸て二日ほどおいて刺身にいたします。
※ウッカリカサゴという名称は・・・
「カサゴとの違いに気がつかず、うっかりしていた」ことに由来します。
魚類学者・安部宗明が和名を整理していたところ、カサゴとよく似たルックスのため、
同じ種類だと勘違いしたそうです。
カサゴより沖にいることから「オキガシラ」・「オキボッコ」との異名もあります。
レンコ鯛は塩焼き・・・真鯛はニラミ鯛 あとは煮魚・・・。
調理はまだ続きます。
