アボカドの冷やし中華

【材料】2人前として
アボカド1個、ロースハム2枚、卵1個、きゅうり１本、ミディトマト1個、

白ゴマ少々、醤油大さじ５、酢大さじ４、蜂蜜大さじ１、砂糖小さじ１、

塩少々、刻み海苔、レモン汁、生麺２人前。


【作り方】
アボカドは皮を剥き、中の種を出してスライスします。


きゅうりは千切りに、ハムも細く切ります。


卵はフライパンで薄焼きを作り、きゅうりやハムのように千切りします。


酢醤油を作り、ハチミツ、砂糖、レモン汁、塩少々を入れ、ツユを作ります。


麺を茹で、流水でよく冷やし、しっかり水切りします。


麺にツユをかけ、具を乗せます、白ゴマ、刻みのりをふってできあがりです。





ツユは甘酸っぱくなるように自分好みの分量でやっていただくのがいいと

思います。


では。