辛子明太子冷やっこ

【作り方など】
豆腐をお好みの量ほど（綿でも絹でも）水でちょっと洗って、市販の辛子明太子をほぐして表面にのせていただきます。。マヨネーズをちょっと加えるとちょっとマイルドになります。。。うちの晩酌のおつまみでしたが最近は朝食時のおかずとしても登場するようになりました。。。美味しいですよ。

おはようござます。昨日の夜は三日月が寒空に綺麗に見えたので明日晴れるといいなぁと思っていたら今朝の東京とっても良いお天気でした。やはり駅まで徒歩で行く私のようなサラリーマンにとって朝から雨だとちょっと嫌ですので、今日のように晴れると爽やかな気分になります。。。。今週もいいことありますように。
では。