おもてなし料理教室

今日は、もしや…梅雨入りかいなって感じの空のTOKYOでした

時折、ぱら～っと霧雨

でも、そろそろよね、梅雨

さて、本日は先月から始まった「おもてなし料理教室」の2回目でした

今月は「夏のかんたん中華」

メニューは

まぐろと蒸し鶏の生春巻き
こちらのは、先生作

そして、のは、私作

生春巻きの皮が、いつも破れてしまいがちだったのですが、
今回は正しい扱いを教えて頂きました

生春巻きの中身は、アレンジ次第で色々楽しめます


そして、かにととうがんのスープ
とうがんって、おうちご飯ではあまり登場しない野菜です
あっさりとした、スープでした。


そして、メインはスペアリブの黒糖黒酢煮
先生作

私達・生徒達作

これは、簡単で子供も喜びそうだったので、
近々復習しようっと

そして、デザートは

マンゴーのフローズンデザートです
タピオカをトッピングしてます

とてもボリューミーな試食ランチで、お腹満腹よ

そろそろ、「父の日」
毎年、何を贈ろうか、迷うのです

お料理教室が終わってから、探しに、
街をぶ～らぶら

そんな事をしていたら、自分の買い物しちゃったわ

お弁当には欠かせない「卵焼き」
実は、同じ形のティファールの裏イパンがあるのだけど、
焦げ付くので…買い替えちゃいました
マーブルコートは、お気に入り

そして、こちらもお弁当関連グッズ

ケース（デカ版）と、スクェアのシリコンカップ
お弁当箱が長方形なので、四角の方がいいかな

そして、ガラスのティーポット

買い置きストックしておかないと、割れちゃった時に
困るからね。
薄いガラスのものと迷ったのだけど、
頑丈な方が使いやすいかなぁ～と思って、これにしました
出汁ポットとしても、使えるみたいです

それから、暑がりの息子達に
クールネックマフラー

猛暑の夏も、これで


肝心な父の
大丈夫、買えましたよ
義父には、アルコール
実父には、お仕事用のエプロンです

ハンズとロフトは、楽しくって最高

それにしても、重かった

もち米焼売＆中国風おこわ～夕飯

おはようございます

今日は、これからお天気崩れるみたい

昨晩のご飯をです

前日の焼売の具の残りがあったので、
今度は、野菜も増やして、


もち米は、1時間程浸水したものをつけて、



蒸してみました



そして、ご飯も「中国風おこわ」


参考レシピはこちら


焼売よりも、形を作りやすいわ