もえぎの＠藤が丘

本日お昼は、藤が丘にある博多長浜豚骨ラーメンもえぎのに行ってきた。
この場所は、以前、御天があったのだが、店主が独立してこの名前に変更したようである。

駐車場は、店の前の道を青葉台方面に進み2つ目の路地の左側に7台分用意されている。今日はかなり激しく雨が降っているので、店までの距離はちょっときつい。


店には13:10頃到着。


店に入ると、流石なんでんかんでん系とも言える強烈な豚骨の臭いが漂っていた。

店の造りは入口正面に横一列のカウンタ9席と、入口左側と右奥に4人用テーブルがそれぞれ2卓ずつ置いてある。
男性店員３名に女性店員１名という体制で運営している。
店内はカウンタ3席ほど空いているだけで、ほぼ満席状態。ということで、カウンタに座った。

目の前に小さなメニュが貼ってある。


私はラーメン(￥650)をバリカタで注文した。

卓上には醤油、酢、ラー油、ラーメンのタレ、胡椒、辛し高菜、紅生姜、胡麻、卸し葫が置いてある。


それにしても、入店時にあれだけ強烈に感じた豚骨臭だが、３分もすると全然気にならなくなる。人間の臭覚は意外にバカだと思う。

５分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：コッテリした豚骨スープで、最後まで熱々。一度豚骨スープを焦がしたのではないかと思うような香ばしさあり、癖があっておいしい。

麺：極細ストレート。３０番くらいの麺で、ちょっと細すぎのように思う。バリカタを頼んだが、ちょっと軟かった。

具：叉焼、海苔、刻み葱。叉焼は肩ロースで味は市販の叉焼っぽい。具の種類は少ないが、スープが美味いので、それはそれで良し。


ということで私の評価は


もっと早く来ればよかったと反省。

住所：神奈川県横浜市青葉区もえぎ野15-1
営業時間：11:30～14:30 18:00～25:00
定休日：月曜日
駐車場：あり

2008年の実績
23杯目/122軒目


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