横濱家＠たまプラーザ

本日夕飯は、たまプラーザの横濱家たまプラーザ店に行ってきた。この店は、何度か来たことがあるが、ここ十数年は未訪。

駐車場は、同じ商店街にあるこちらの駐車場を利用した。


店には18:10頃到着。


店の造りは、正面入り口入って右側に4人用ボックス席が2卓。その左側にU字カウンタ11席で、その更に左側に逆J字カウンタ13席。一番左に若干扇形状に4人用ボックス席5卓。男性4名で切り盛りしていた。先客7名後客10名ほど。

席に座って、早速メニュを確認。連れは采采麺が気に入っていたのだが、この店では扱っていなかった。ということで、私は、この店限定の中華そば(￥680)を醤油で、連れはシンシンメン(￥880)を普通で、注文した。

卓上には、辛みそ、紅生姜、辣油、刻み葫、搾菜、醤油、酢、胡椒が置いてある。


ふと横を見ると、この店限定の手打ち餃子と書いて札が置いてある。


何でも、この餃子は、肉と野菜の2種類あるらしい。

店限定には弱いので、肉で追加で注文した。

5分ほどで中華そばが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラに魚介というか浅蜊を加えたような醤油スープ。まぁ悪くはないけど、どんな味に仕上げたいのか、よくわからない。まぁそんなこと大きなお世話だと思うが。

麺：中細チョイ縮れ麺。ちょっと茹ですぎたのか、柔らかくて麺のうまみが半減している。

具：叉焼、味玉、メンマ、海苔、焦がし葱、刻み葱。叉焼はもも肉が2枚。味玉は半分。メンマは大量生産そのものって感じ。海苔は2枚入っているが、ちょっと邪魔臭い。焦がし葱がスープの味を引き立てており、それなりの存在感。


ということで、私の評価は


2013年の実績
145杯目/123軒目

次にシンシンメン。


スープ：豚骨ベースに唐辛子を追加したスープ。辛さ普通を頼んだので、それほど辛さを感じない。やはりシンシンメンが激辛を頼まないと刺激は求められない。

麺：麺は中華そばと同じなので省略。

具：挽肉、ニラ、白髪葱。まぁどれも適量って感じでしょうか。


ということで、私の評価は


最後に、手打ち餃子


確かに、普通の餃子より皮が厚めでもっちりしている気がするが、餡が温いというか、熱々感がないのが残念。

横濱家も、色々と考えていると感心した。

住所：神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-14-2
営業時間：11:00～26:00
定休日：無休
駐車場：なし（近くにコインパーキングあり）

2013年の実績
146杯目/123軒目