啜る＠西小山

本日2軒目は、5月29日にOPENした啜るに行ってきた。1軒目が武蔵小山、2軒目は西小山と一駅しか違わないので、徒歩で店に向かった。

店には12:20頃到着。


店の造りは、L字カウンタ10席のみ。男性1名で切り盛りしていた。先客2名後客3名。

入口左側に券売機が置いてある。この店は、基本はつけ麺と中華そばでつけ麺が売りと思われる。私はつけ麺より中華そば、しかも煮干し好きということもあり、煮干中華そば(￥700)を購入してカウンタへ。

卓上には、辣油、一味唐辛子、おろし葫、胡椒、酢、醤油が置いてある。


5分ほどで中華そばが運ばれてきた。

<<暗かった所為でボケボケ>>

スープ：煮干しベースの醤油スープ。煮干がビンビン効いており、最後まで熱々なのは嬉しい。煮干し好きだが、2軒目と言うこともあり、スープは飲み干せなかった。

麺：中細チョイ縮れ麺。煮干しスープを考慮した麺で、持ち上げも良い。

具：叉焼、メンマ、海苔、刻み玉葱。叉焼は肩ロースで、見た目は悪いが、味は旨い。ここの刻み玉葱はかなり細かく刻んであるので、存在感は薄い。


と言うことで、私の評価は


煮干は旨い。

住所：東京都品川区小山6-1-6
営業時間：11:30～23:00
定休日：未確認
駐車場：なし

2014年の実績
86杯目/71軒目