横濱家＠市が尾

本日夕飯は、久しぶりに市が尾の究極らーめん横濱家市が尾店に行ってきた。昔は、横濱家に行きたいと思った時は、ここ市が尾店にばかり来ていた（というか、この支店の初代店主の味が気に行っていたので）。

店は駐車場が20台以上確保されている。市が尾店ということだが、市が尾駅からはかなり遠く、車は必須の場所なので、これくらいの台数分用意しないといけないのだろう（まぁ親方が不動産屋なので、そのあたりの計算は朝飯前）。

店には19:20頃到着。


店内に入ると、待ち客が20人ほど。なんでこんなに混んでいるのかと思ったら、団体で16人様というのがおり、その団体の席を確保するのに手こずっていたらしい。ラーメン屋に16人で来るというのは、私は今まで聞いたことがない。

で、10分くらいで席に案内された。

店内は、前回（5年ほど前）来た時から内装が変わっており、入口右奥に4人用ボックス4人席が5卓、その手前に変形レの字カウンタ11席、入口左側には、左正面に横一文字カウンタ10席と手前に4人用テーブル席3卓。男性5名女性2名で切り盛りしていた。先客も後客も沢山。

早速メニュを確認。




今はいろいろな特典があり、ビールの小ジョッキが18:00以降は100円とか、女性や子供はソーダアイスが無料とか、どこも集客に知恵を絞っているのが良く分かる。

ということで、私はラーメン(￥680)を、連れは味噌ラーメン(￥880)を、両方とも麺固めで注文した。

卓上には、醤油、酢、ラー油、辛味噌、紅生姜、究極ダレ、ザーサイ、、刻み大蒜が置いてある。


５分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの、これぞ横濱家といったスープ。豚骨出汁が結構出ているが、吉村家や壱六家系とは全く異なる。そういう意味では中毒になる人も多いと思う。私が嫌いなのは、スープの表面に牛乳を温めたときにできる膜ができること。なんだかチープな感じがして大嫌い。

麺：自家製中太チョイ縮れ麺。家系を意識して作られた麺なので、なんの違和感もない。

具：叉焼、味玉、メンマ、ほうれん草、海苔、刻み葱。叉焼はバラ肉で、冗談抜きでこれは旨い。海苔は家系のルールに反して２枚だけ（家系のルールなんて決まっているわけではないと思うが）。その他は特筆するものは無い。


ということで、私の評価は


本店含め、ここが一番味が安定していると思うのだが、21店もあるけど、10店くらいしか行っていないのであまり偉そうには言えない。

住所：神奈川県横浜市青葉区荏田西5-18-1
営業時間：11:00～26:00
定休日：無休
駐車場：あり
店のHP：http://www.yokohama-ya.co.jp/

2011年の実績
122杯目/121軒目