ゆうちゃんラーメン＠大和

ロシアのボリス・ネムツォフ元第１副首相が２月２７日、モスクワで凶弾に倒れた事件は、暴力で野党勢力を恐怖に陥れ、活動を封じようとするテロとみられている。プーチン体制と対立する人物の暗殺が繰り返され、ロシア社会は閉塞感を強めている。３月１日の反プーチン政権デモに参加を表明していた野党ヤブロコのセルゲイ・ミトロヒン党首は２８日、今回の事件を「明らかに政治的な殺人だ。野党勢力だけでなく、ロシア社会全体に向けた攻撃だ」と非難した。射殺事件が起きたクレムリン近くの橋には同日、野党系の政治家や市民が次々と訪れ、バラやカーネーションの花束を手向けた。
ネムツォフ氏ら野党勢力が計画した１日のデモは、「公正な選挙」などの民主化要求に加え、プーチン政権のウクライナ政策がロシアの危機を招いているとして「侵略行為の即時停止」を要求する狙いだった。

過去にも反体制が何人も暗殺されており、どう見てもプーチンが指示しているとしか思えない。この男も、権力の魅力に取り憑かれてしまい、自分が何でも正しいと思い始めている。傍から見ていると、ガキの戦略としか思えないのだが。。。

さて本日は、昨年１２月１４日にＯＰＥＮしたうまいヨゆうちゃんラーメンに行ってきた。場所は元大ちゃんがあったところ。といっても、私が大ちゃんに行ったのはかれこれ十数年前なので、あまり参考にはならないが。

店には11:00頃到着。



看板に、どっ豚骨って書いてあるけど、ど豚骨じゃないの？どーでもいいけど。

店の造りは、入口左側に４人用テーブル席３卓と、右側に横一文字カウンタ７席。男性２名女性１名で切り盛りしていた。先客１名後客なし。

入口右側に券売機が置いてある。この店はトッピングによるラーメンの種類は数種あるけど、基本的には豚骨ラーメン１本勝負。私はこういう店の方が好き。

ということでラーメン(￥700)を購入、カウンタでかためをコールした。

卓上には、辣油、醤油、胡麻、酢、葫チップ、おろし葫、豆板醤、それにＧＡＢＡＮのブラックペッパーが置いてある。


５分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。かなり荒々しいスープの作りだが、不思議と豚骨臭はしない。粘性がかなり高いので、最後は割スープを貰っても良いかも。家系とは異なるスープ。

麺：中太ストレート麺。家系の麺と言ってよい。バクバク感があって悪くない。

具：叉焼、ほうれん草、木耳、海苔、刻み葱。叉焼は肩ロース。刻み葱は切り方が粗い。


ということで、私の評価は
+(PLU)

いつまでも醤油一本勝負を続けてほしい。

住所：神奈川県大和市上草柳3-15-15
営業時間：11:00～22:00
定休日：水曜日、第１木曜日
駐車場：あり（店の前に３台分）

２０１５年の実績
３９杯目/３５軒目