天啓＠センター南

本日はもう1軒、ストックからアップ。

で、行ってきたのが、センター北のヨツバコに店を構える天啓。

この店は、広東料理の店で、点心なんかも美味しい店。

店には12:00頃到着。


店の造りは、部屋自体がL字になっており、円卓やら4人テーブルやらで全部で40人くらい座れるって感じ。フロア係は男性2名女性1名。客は8割程の入りって感じ。

昼なので、あまりしっかり食べるつもりはないため、麺類と点心などを注文することに。




と言うことで、私は葱油湯麺
(￥1,050)を、連れは八珍湯麺
(￥1,575)を注文した。

卓上には醤油、酢が置いてある。


10分ほどでラーメンが運ばれてきた。


因みに麺と葱は別々に提供された。

スープ：鶏ガラベースの醤油スープ。優しくて飽きの来ないスープだが、濃い目が好きな人には物足りなさを感じるかも。

麺：細麺ストレート。見た目が実に綺麗で、それだけでも価値がある。硬さも適度で良い。

具：叉焼、キャベツ、レタス、胡瓜。全体を辛味噌であえており、少しずつ麺と一緒に食したが、それなりにインパクトがあって面白い。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

2012年の実績
165杯目/160軒目

で、引き続き八珍湯麺を頂いた。


スープ：基本が葱油湯麺と同じだが、こちらは餡が入っているので、若干濃くなるかと思ったのだが、パンチに欠けており、勿体ない。

麺：これも葱油湯麺と同じなので省略。

具：ばら肉、ほたて、烏賊、海老、筍、シメジ、椎茸、菊の花？、八宝菜。具沢山で悪くはないが、五目というより海鮮ラーメンって感じ。

ということで、私の評価は
+(PLUS)

店が狭いからかもしれないが、店員が客の食べているのを眼見するのと、麺を食い終わって、茶を飲んでいる間に、お下げしますと言って丼を持って行ってしまったのがスープをもう少し飲みたかったので、ちょっとって感じ。

住所：神奈川県横浜市都筑区中川中央1-1-5
営業時間：11:00～15:00 17:00～23:00
定休日：火曜日
駐車場：あり（提携駐車場あり。詳細はHP参照）
店のHP：http://ten-kai.com/

2012年の実績
166杯目/160軒目