たかばし＠駒沢公園

東京ラーメンショー2012での2杯目(計4杯目)は、京都たかばし。この店は京都の第一旭の流れを汲む店。

12時を回った所為か、かなりの人ごみで、行列は300人位で、隣の名古屋コーチン麺とほぼ同じくらい。行列の進み具合はかなり遅いが、それでも隣よりは早い。


1時間くらい並んでようやくラーメンをゲット。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。京都ラーメン独特の透明な豚骨スープで、どうしても新福菜館と比較してしまうが、新福菜館よりはさっぱりした味に仕上がっている。

麺：中細麺ストレート麺。こちらも若干硬めに茹でられているが、これって大量生産してるが故に茹で時間短めになっているのかも。

具：叉焼、メンマ、もやし、九条葱。叉焼は小ぶりのもも肉が5枚程度入っている。ちょっとパサ付いているのが気になる。もやしははシャキシャキしていて、九条葱との相性が良い。メンマも歯応えがあるもの。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

やはり京都ラーメンは、天一系よりこっち系の方が好き。

住所：駒沢オリンピック公園中央広場
営業時間：10:00～21:00
期間：2012/10/31～11/4
駐車場：あり

2012年の実績
154杯目/150軒目