豆、炊きました

2月2日
今朝は久しぶりに、裏の池に氷が張ってませんでした。
少しは、暖かいのかな？

お正月用の「紫花豆」が、半分残ってました。

三日前から、お水につけてました。皺が伸びて、大きく膨らんできたので、さあ火にかけましょう。

ことこと炊いて、柔らかくなったら、砂糖を半量…更に残りの半量の砂糖を入れて、ことこと。

一晩おいて、甘すぎず、甘さ控えめの大きな豆が炊けました。

一粒でも、食べごたえがあります。

ふっくら美味しい…自画自賛👏👏👏