冬のシーバスも美味しくね♪

先日、釣ったシーバスを美味しく頂きました

 

 

味的にあまり人気のない冬のシーバスですが、食べようによってはそれなりに美味しく食べられますよね。

 

 

刺身はイマイチだけどね

 

 

まずは我が家の定番・・・・・

 

 

 

兜焼き～

 

 

子供達も大好き

 

 

目玉を取り合って食べてます。

 

 

もう一つ目玉があると3姉妹に一つずつ分け合えるんで助かるんですが、そんなわけにいかないよね

 

 

カマを多めにカットするのがコツです。

 

 

 

 

卵も美味しく頂きたいよね。

 

 

これも子供達とっても大好き～・・・・、姫1号意外は。。。。

 

 

 

 

肝もデカいよね。

 

 

これは大人・・・＆姫3号が好きなんだよね。

 

 

 

 

仕上げは鍋だよね！

 

 

肉団子は、魚が苦手な姫1号用です。。。。

 

 

タラの代わりに入れてるんだけど、スズキで鍋なんて贅沢だよね。

 

 

とっても美味しく頂きました。

 

 

 

もちろんまだまだ残ってるんで、味噌漬けや唐揚げで頂く予定です。

 

 

 

もうシーバス釣りも行かなくていいかな・・・なんて思ってたけど、美味しく頂けると思うと、また行っちゃいそうです。

 

 

だからといって釣れるわけじゃないんだけどね