新そばの収穫

新そばの収穫が始まりました。

早速、私のところにも製粉の依頼が来ています。

　　　　　

出来たそばは、少し若いような気もしますが、製粉室は新そばの香りでいっぱいです。

昨年は、このような良い香り、あまり感じなかったのですが、ほんと良い香りです。

そばの製粉が始まると、今年もあと僅かだな～なんて思ってしまいます。

年ですかね？

※当店で販売する「新そば粉」は、もうしばらくお待ち下さいませ。