そば、挽いてもらえっかい？
って、お客様が持ってきてくれました。
震災後、倉庫を片づけていたら、そばが一袋残っていたんだと・・・
出来ますよ～
と軽く返事をしたのですが、見せて貰った瞬間、これは手強いぞと・・・
ちょっと見ただけで、土塊、石が見つかりました。
ちょっと見てこれじゃ～ね～ まだまだあるって事・・・
土塊は、ヒミツの機械できれいになりました。↓
（ヒミツの機械を使う前に、写真撮って置けば違いがよく解ったのですが・・・）
もうちょっと拡大すると↓
オレンジ色ぽい実、解りますか？（殻を剥くと、こんな形の実なのです。）
通常、そばの実は、薄緑っぽいのですが？？？
実は、このそば一昨年の物なんだそうです。（なので殻が剥けやすいです。）
一昨年の物にしては、まずまず良い管理だったようですね。
そして、もう一つやっかいなのが石です。
篩の網目を変えて２度篩いました。
それで↓
そばの実と、丁度同じような色、形、大きさ（小さいのは篩から落ちるのです）
なので一見しただけでは解りませんがね。
お米の精米みたいに、石抜き機があれば良いのですがね～
一粒一粒、目で見ながら拾いました。
目がしょぼしょぼです。
明日、新鮮な（？）目でもう一度確認してから製粉します。