柿の渋抜き（j 7.1km）

　禅寺丸柿を燃料用アルコールで渋抜きできないか試してみたが失敗だった。正確にはよく分からなかった。と言うのは、一口食べたら渋みは極わずかだったが、禅寺丸は種ができたら渋味が少なくなるらしいので、どちらの効果なのか定かでない。どちらにせよ食べられなかった。

　エチルアルコールで脱渋できるメカニズムはエタノールが変化したアセトアルデヒドの働きに依るそうだが、燃料用のメチルアルコールから発生するのはホルムアルデヒドなので･･･、脱渋できるのかできないのか、ここから先は化学に疎い私には分からない。ホルムアルデヒドと聞いただけで目がチカチカしそうだ。

　禅寺丸が６個残っていたのを収穫した。

　下戸の私はアセトアルデヒドにも関わりたくないが３個は焼酎で、３個は干して脱渋することにした。

　ジョギングの最後は家を通過してお墓までいき、樒に水を足すのが常になった。 ７.１ｋｍ。