昨夜の豚汁の材料が余っていたので作り置きにした。
ごぼう、人参、こんにゃくをきんぴらに。
しばらくしたらコンニャクが緑色になった。ごぼうのタンニンとこんにゃくの石灰分が反応して変色するらしい。野菜の緑とは微妙に違って、旨そうには見えない。
並行して鶏ハムを作った。
タンパク質としてベーコンやソーセージをきんぴらによく入れるが、そっちの味が勝ってしまうので、きょうはおとなしい鶏ハムを足した。
油揚げをきんぴらに入れることもあるが、きょうは煮付けた。
半切れ３枚が冷凍用のタッパーに収まらなかったので稲荷ずしにした。（撮り忘れ）
寒の戻りは一層寒く感じる。風も強かったが不思議と苦にならなかった。
歩いたり走ったり、６ｋｍ。
