猫と私の庭

今は亡い猫のライさんのこと 庭や薔薇や山野草の事、Fアレンジや生け花、 旅行の様子 小さなエコ生活

お好きですか?紫蘇ジュース

2009-08-31 | Weblog
毎年、我が家の庭に、こぼれ種で出てくる大量の青紫蘇の有効利用です。

好きなので沢山作り、好きな方たちにあげてます

いつもは自分流にやってましたが
今回はハイビジョンTVでおなじみの
大原流で・・・ベニシアさんのファンです。
大汗かいて引き抜きました やっと葉っぱだけにしました
ゆでて絞った葉っぱです。力を入れて最後の一滴までそして堆肥へ・・・
出来上がりです。3~4倍に薄めていただきます
色の違いは、赤紫蘇が無いので、ラズべりー(後ろ)とブルーベリー(前)を使ったからです。美味しいよ
お味は、青紫蘇の方がいいそうです。疲れた時に冷たーい美しい色の飲み物は最高皆さんにもベニシアさんのTVもです。





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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
是非! (とまと)
2009-09-01 00:05:48
これは、先日いただいた、あのおいしかったジュースですか?
またごちそうになりたいなー
(申し込んだら、もれなく当たるのかしら
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キレイな色ですね! (ほっとひと息)
2009-09-01 08:55:06
ラズべりーとブルーベリーを使うとは流石ですね
さくらさんの発想ですか?
ベリー系を使った紫蘇ジュースは飲んだ事がありません
さぞや美味しいことでしょう!!
よだれが出てきちゃいますよ~~
自家製が一番です
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大好きです!! (ちえタン)
2009-09-01 13:20:41
紫蘇ジュース、大好きです
トマトさんではないけれど、もれなく当たりますか
とりあえず、早めに申し込まなくっちゃ

なかなか教室でお会いしませんね
先日、久々に教室に行ったけど・・・
誰も知らない人ばかりでしたよ
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くじびき?面白ーい! (とまと)
2009-09-01 13:39:00
大笑いしました。
先日のは梅サワージュースです。これは8、30日に作りました。今度持って行きますね
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おいしいですよ(^-^) (ほっと様へ)
2009-09-01 13:47:22
何でも利用します。冷凍庫の隅でっているベリー類 色づけには最適です。今度お持ちしますので、飲んでみて下さいね
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教えて (ちえさんへ)
2009-09-01 13:53:00
連絡先を教えて下さい。名刺交換しとけばよかったね
遊びに来てね
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美味しかったです! (あすか)
2009-09-02 20:46:41
確かさくらさんちで飲ませて頂いたと
思います~
美味しかったですがどんな味だったのか・・?
忘れました・・!
又飲ませて下さいな!
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あれは梅サワーよ! (あすかさんへ)
2009-09-02 22:08:07
透明だったでしょう?
これは別物ですよ今度持って行くわね
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お願い (あじさい)
2009-09-03 22:53:57
 美味しそうな紫蘇ジュースができましたね。庭に青紫蘇が沢山出ているので作ってみたくなりましたが、赤紫蘇はクエン酸を入れて作った
記憶がありますが、さくらさんのように綺麗に作る為ラズベリーやブルーベリーはどういう風に使うのですか?よろしかったら教えてください。
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とても簡単ですよ (あじさいさんへ)
2009-09-04 15:50:18
水2000CCに紫蘇300g たぎった湯に紫蘇を入れて20分 漉してよく絞りますがベリー類(冷凍)をつぶして、漉す少し前に鍋に入れて混ぜておきます。(一緒に)絞ります。後は、クエン酸25gを入れて、砂糖800~1Kgあくを取りながらもう1度たぎらせ、さまします。
解らなかったら32-6439までTELして下さい。ベリーの量はもう適当なんです。多ければ濃くなります。美味しいですよ。
今度10日に持っていきます
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