やまがたの道路沿いには当たり前のように咲いている
ふきのとう。
よく見ると小さな花の束の集合体であることが解ります。
黄色いたまご状のものはつぼみで、周囲から白い花が
咲いてきています。
ふきのとうは食用になるためか、花が咲くほど成長すると
美味しくなくなるので見向きもされません。
ある意味かわいそうな花でもあります。
散歩中の犬におしっこをかけられても毎年また芽を
出してくる健気な花です。
ふきのとう。
よく見ると小さな花の束の集合体であることが解ります。
黄色いたまご状のものはつぼみで、周囲から白い花が
咲いてきています。
ふきのとうは食用になるためか、花が咲くほど成長すると
美味しくなくなるので見向きもされません。
ある意味かわいそうな花でもあります。
散歩中の犬におしっこをかけられても毎年また芽を
出してくる健気な花です。
「ふきのとうみそ」に初挑戦。
しかし砂糖の量が足りなくて、味は・・
食えなくないっすけど、リベンジ果たさねば！
あんまりすり潰さないで、ある程度形が残るように刻んだ方が
食感と苦味が味わえて自分的には好きです。
お茶漬けにしてもいけました。