蕎麦の花

蕎麦の花が満開です。
早いとこは　夏には新そばでます。
いまから楽しみです。







やまがたに住んでると蕎麦は普通においしく食べてますけど
県外の人からすると、特別に美味しいようです。

会社に県外からいろいろお客が来ると（といっても社内の人間）必ず蕎麦を
食べに行きます。
指導に来るんで各県回ってますが、やまがたの蕎麦を食べたら他所の
蕎麦は食べる気しないとよく言ってます。
そんで　休日のプライベートに家族で食べに来るようになったと言ってました。

たしかに蕎麦街道なんかあったりして、やまがたの自慢の一つの食文化ですかね。

個人的には最近は　だいこんおろしのつゆにそばつゆを注いで食べる七兵衛そば
なんかいいですねー。ピリッとからい味わいがたまりません。
（次年子本店は食べ放題。東根店は一杯毎）
最後のそばゆが大根おろしの甘みと香りがしてグットです。
そんで　きくらげのからしあえ、なすやかぶの漬物、わらびの一本漬けなどの
おかずが付くんで　もう言うことなし。からいのは抵抗がある方もいるでしょうが
一度は食べてみる価値あり。