復活!やまがたの四季と暮らし

東北地方を転勤し現在は仙台勤務の週末山形県人。
前タイトル名「山形弁で青森暮らし」から継続のブログです。

たこやきパーティー

2024年03月10日 19時36分25秒 | くらし

 

 

30年ほど前に購入したたこ焼き器

今でも充分活躍中

週末限定の家族サービス(安上りで喜ばれる好感度アップ大作戦)

 

やり過ぎと思いながら今年5回目のたこやきパーティー開催

(そのうち3回はタコでなくちくわだったけど)

 

油をひいて加熱中

18個焼けて3回の計54個焼いた

 

 

 

たまごと水で溶いたたこ焼き粉を穴の八文目まで

 

 

 

タコは足は高いので頭(胴体?)の部位で

 

 

刻んだキャベツと揚げ玉と紅しょうがを混ぜた具をのっけて

 

 

 

ふたたびタコ液をかけしばし焼く

 

 

くしでひっくり返しながら個々に切り分け

 

 

 

まるに形をととのえて

外側はカリッとなるまで焼くと中はとろっと出来上がる

 

 

たこやきソースとマヨネーズをお好みで

最後に青のりをふって

できあがり!

思った以上に美味しくて評判高め!

まだまだ活躍しそうなたこ焼き器であった



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