ルバーブ・ブルートの今

　　　　　　血液ルバーブなどというと何かおどろおどろしい印象がしないでもありませんが、

　　　　　　血液のように真っ赤なルバーブという趣旨のようです。

　　　　　　ドイツで栽培され人気品種のようです。

　　　　　　一般のルバーブ特有の酸味が低く、甘味がする品種で、

　　　　　　コンポート、ジュース、ケーキなどのレシピにより適している。
　　　
　　　　　　農園主はスープにして愛飲していますが本当に甘い！

　　　　　　昨年末に２株を７株に株分けした影響か？

　　　　　　今日現在まだこんなに小ぶりな草姿です。
　
　　　　　　今年は、収穫できそうもありません。

　　　　　　ひたすら株の養生を図り、

　　　　　　来年にそなえます。　

白茎三つ葉が野生化しとる！

三つ葉がギョージャニンニクと共生していることは何回か、

記事投稿してきたけど今では、

ギョージャニンニクが影を潜め、

三つ葉が上に出ています。




それだけではない。

隣りのヨモギ圃場に進出して繁茂しはじめています。



おかげで、かなり長期間質のいい三つ葉が採取できています。

悪乗りして直売出荷してますけどよく売れてくれています。

栽培の苦労なし！です。


、

畑の隅の半日蔭な場所でセリが繁茂

もう十年くらいになるであろうか？

近くの沢でセリを採取し、

畑の隅に植えておいたのが、

だんだん生息域を広げ、

約４平方メートル余になっています。

これは便利です！

お浸し、天ぷらなど折々楽しめる。

ルバーブ・コンコルドの品種解説

CONCORD

★ドイツで愛用されているルバーブです。

★「コンコルド」の和訳は「調和」、

　酸味があまり強くなく、

　マイルドな味がしますから、

　「酸味と甘味が調和している」ということで、

　「コンコルド」と命名されたのでしょう。

★茎の色は全体的に暗赤色で、ジャムの色も濃い赤色になります。

　香ばしい味がします。


★草姿は低木で、茎があまり長くなりません。

★収穫可能期間は4月～６月で以降は、

　収穫せず株の養生を図ることが推奨されています。

　収穫可能期間が短いことがこの品種の最大の特徴かもしれません。

ルバーブ・コンコルドの今

一昨昨年末に、

ドイツから輸入した根株２株を、

昨年１２月に７株に株分けした影響か？

全体的に株、草姿はまだ小さ目です。

今年の収穫は控え、

株の養生を図る予定です。

赤茎のルバーブですが、

暗赤色なのが特徴です。

昨年はジャム加工しましたが、

ジャムの色も暗赤色でした。