何作るかは、意外とすんなり決まる。

一昨日は秋鮭のバターホイル焼きでしたが、、さて、では今日は何にしようか？、、とあまり悩まずに決まりました。材料は、いただきものが殆どで今日の買い出しは、庄内浜で取れた海老だけで済みました。



もともとこれだけありましたから、、。エビサラダ、白菜と豚肉の重ね蒸し、カブの粕汁。ネギ焼きの味噌マヨがけ。で決まり。

まず最初に、エビサラダ。殻剥きに少し時間かかりましたが、まあ、あっという間にできました。薄く切ったレモンも混ぜました。

白菜と豚肉の重ね蒸し、と、ネギ焼きの味噌マヨがけは同時進行。

重ね、、その通り、白菜と豚肉の薄切りを重ねてくだけ。

重ねたら蒸す。時間は適当に。

蒸れたら出来上がり。はやっ！

同時進行のねぎ焼きは、

適当な長さに長ネギを切る。3センチくらいかな。

切ったらホイルに並べ、、オリーブオイルを少しかけて、、包んで魚焼き器で蒸し焼きにする。途中何回かホイルごとひっくり返し、、。

いい感じに焼けて柔らかくなって、焦げ目ついたら、バンザーイ！完成だ！



適当な割合でマヨネーズと味噌を混ぜ合わせ、ごまを入れたものをかけていただく。何しろネギが甘く柔らかいから、、こちらも美味かった。

粕汁も今日みたいに寒い日にはホントに体が温まり幸せでした。本日も、、楽しく作り美味しくいただきましたー。