雨のなか釣りに行かれた方、お仕事の方お疲れ様でした。
昨日・今日ととっても涼しく・・・いや、寒かったです。
季節の移り変わり目によく風邪をひきます。
気をつけましょう
今日は冷凍庫で出番を待っていた鯛を使いました。
鯛を切り身にし、塩・コショウ・レモン汁をふります。
しばらくおいて小麦粉をまぶし、フライパンで軽く焼きます。
ボールにマヨネーズ大さじ３、味噌大さじ１、みりん小さじ１／２、すり胡麻小さじ１を混ぜます。
そこへ千切りし茹でたニンジン、ピーマンの千切り、葱の小口切りを入れ混ぜます。
鯛の皮目にたっぷりとのせ、オーブントースターで少し焦げ目がつくくらい約５分焼きます。
つけあわせはお豆をたくさんもらったので、ごまあえにしました。
冷凍庫もだいぶ空いてきました。
次は釣れるかな・・・
先日の競技会に行かれた方の釣行記を参考に、準備にとりかかろうっと
本日の歩数、４９３９と６６６６で１万歩クリア
しかし記録は１０月から
会社で歩き回っていたら仕事が進まないけど、意識して歩いていこうと思う
