山菜採り③ エンレイソウと収穫物

カテゴリー〔ｅｔｃ〕 　山菜採りに辿った道はかつて村と村を結ぶ生活道であった。時に急傾斜の混じるこの道。今はハイキングを楽しむ者や山菜採りの者しか利用しない。それでもほどよく草刈りがなされていて、この道を守っている人がいることがよく分かる。 　今回対象とした山菜は、第一にワラビである。耕作放棄された田の後とその付近は立派なワラビの宝庫であった。良いものだけを選び取る贅沢さ。太く柔らかいワラビは . . . 本文を読む