塩ナス納豆

ナスの塩水漬けと、納豆を和えたものです。

青じそは、納豆ともナスとも相性がいいので加えました。しらすを入れてもおいしいです。

【材料】（2人分）

ナス・・・2個

納豆・・・1パック

青じそ・・・5枚

納豆のたれ・・・1/2袋分

A｛水・・・2カップ

塩・・・小さじ4｝

【作り方】

⓵ナスは2～3㎜厚さの輪切りにする。ボウルにAを入れて混ぜ、ナスを入れて皿で重しをし10分置く。水気をきってしっかり絞る。

②青じそは千切りにして⓵に加える。納豆にたれを加えて混ぜ、①に加えて混ぜる。