キュウリとシラスの酢の物

しらすの塩気と旨味がポイントの酢の物です。

キュウリとワカメは定番ですが、そこに春のしらすを加えました。

【材料】（2人分）

キュウリ・・・1本

塩・・・少々

カットワカメ・・・2g

しらす干し・・・20g

A｛酢・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ1｝

【作り方】

⓵キュウリは薄い小口切りにし、塩をふって10分置く。水気をしっかり絞る。カットワカメは水で戻して水気を絞る。

②ボウルにAの材料を入れて混ぜ、①としらす干しを加えて和える。