らーめん細川 本店 ー らーめんも然ることながら、チャーハンも絶品！ ー

この日は用事があって出かけていました。

用事を済ませたあと、電車に乗って向かった先がJR法隆寺駅です。

かなり雨が激しく降っていましたが、どうしても訪ねたいお店がありました。

それが「うどん一燈照隅」さんです。

前回の記事で紹介させていただきましたが、今回はその前日談です。

法隆寺の駅には少し早めに到着しました。

本当ならコーヒーでも飲みながら時間を潰したかったのですが、

駅構内にカフェやファストフードのお店は無いし、

雨の中をウロウロしてまでカフェ店探しをするのもなんだし・・・。

仕方ないので駅構内のベンチに座り、時間を潰しました。

頃合いの良い時刻になったので、雨の中お店の方へ。

この日、失敗だったのが半袖だったこと・・・。

雨の影響もあって、温度の低い日でした。

結構寒い・・・(^-^;

開店の２分前にお店に到着。

店内に人の姿が見えたので「臨時休業」は無いなとひと安心。

そして、開店時刻の１１時・・・お店が開かない・・・。

店内を覗くと、中からスタッフが出て来て「今日は諸事情で１２時開店です」と・・・。

あと１時間も時間を潰すほどの気力もなく、駅へ戻りました。

駅まで歩いている最中、

せっかくなので大和郡山の「満天うどんカジバノバカチカラ」さんに行こうと、

カジバノバカチカラさんのSNSを見ると、なんと臨時休業・・・。

心がポキっと折れてしまい、帰宅することにしました。

でも、お腹はペコペコで自宅まで持ちそうにない・・・倒れてしまう・・・(^-^;

そういう訳で訪ねたのが↓↓こちら。

我が地元である大阪府八尾市の人気店「らーめん細川 本店」さんです。

こちらの細川さんは、京都の名店「珍遊」さんのDNAを継いでいます。

いまは閉業されていますが、珍遊さんは八尾にも支店がありました。

西武八尾店で勤めていた時はよく食べに行っていました。

さあ、細川さんの店内へ。

店内に入ってすぐに券売機がありますので、そこで食券を購入します。

今回私は「元味」と「半チャンセット」を選択しました。

元味はこちらのお店の基本となる味です。

他に「赤元味」と「黒元味」があり、

「赤元味」にはピリ辛の香味が、「黒元味」はマー油が使われています。

お昼時に訪ねましたが、緊急事態宣言の影響もあり、

通常とは違い、かなりお客さんが少なかったです。

私はテーブル席に腰を下ろしました。

こちらのお店も感染防止対策がしっかりとされています。

スタッフが食券を回収にきます。

その時に、麺の硬さや量を訊ねて下さいます。

私は麺を硬めで、量は大盛りでお願いしました。

ちなみにつけ麺以外、麺大盛りは無料です。

5分ほど待って、まずは「元味」から運ばれて来ました。

そのすぐあと、半チャンも運ばれて来ました。

まずはスープから・・・。

鶏ガラと豚骨のWスープです。

鶏ガラの旨味を感じたかと思ったら、豚骨のコクとまろやかな甘味が口の中で広がります。

後味もスッキリとして、とても美味しいスープです。(^^♪

麺は自家製麺。

細めのストレート麺です。

細いのでスープがよく絡みます。

またコシがしっかりとして、口の中で跳ねるような食感がクセになります。

良い麺です。(^^♪

自家製チャーシューは豚バラ肉と赤身肉の２種類がトッピングされています。

豚バラ肉のチャーシューはスーッと口の中で熔けて、脂の甘味を堪能出来ます。

赤身肉は、口の中でホロっと線維がほどけて旨味が広がります。

２種類とも美味しかったです。(^－^)

そしてチャーハン。

こちらのお店のチャーハンは人気メニューのひとつです。

もはやお店の名物と言っても過言ではないと思います。

お米のパラパラ加減や、香ばしい油の旨味がたまりません！

毎日食べたいほど、絶品なチャーハンです。(^^♪

細川さんの「元味」と「半チャンセット」、

大変満足させていただきました。(^－^)

たまに食べるラーメンは、ある意味格別なものがあります。(^^♪

 

らーめん細川 本店

〒581-0084 大阪府八尾市植松町８丁目３−２８