「ＪＵＮ大谷製麺処」

４８時間の内、睡眠したのは６時間・・・。 一週間ほど前から、資格取得の為の研修を受講しており、勉強ばかりの日々を過ごしておりました・・・。 前日、ようやく勉強から解放されたのですが、ホッとする間もなく、夜間からの仕事・・・。 少しの仮眠をしたのち、通常の勤務を・・・・。 結果が、先ほど申し上げた４８時間の内、睡眠したのは６時間・・・。 そんな状況の中でも頑張る事が出来るのは、希望があるか . . . 本文を読む

「三ツ島 真打」(移転前)

久しぶりに訪問しました・・・１年と半年ぶりになるのでは・・・。 うどん巡礼で訪問して以来ですわ・・・。 この日は日曜日。 超人気店という事もあって、開店時刻より、１０分ほど早目にお邪魔したのですが・・・。 店内はすでに満席・・・ええっ！何時から開いてたのー！？ 待合室にも数組の待ちが・・・恐るべしですな・・・。 １５分ほど待って、ようやく店内に入れました。 店内はすごい賑わいです . . . 本文を読む

「七弐八製麺」

関西テレビ「よ～いドン！」で紹介されていたメニュー「胡麻ダレ鶏天ぶっかけうどん」を食べたくて、今回訪ねました。 このお店を訪問するのは結構久しぶりです。 ちょうどランチタイムだったので、待ちのお客さんも・・・。 なかなかの盛況ですな。 私はひとりだった事もあり、私より先に待ってられる、グループのお客さんよりも早く入店出来ました。 カウンター席の一番端っこ。 一瞬、お客さんが引き上げ . . . 本文を読む

手打うどん こころ － 香川県讃岐うどん巡り 第九章

香川県でのうどん巡りも、このお店で百軒目になります。 今後も、更新していければと思っています・・・お金さえあれば・・・。 今回訪ねたお店は、以前、「名もないうどん屋」で出会った地元の方から勧められたお店なんです。 うどん店と居酒屋をやっておられます。 定食屋みたいな感じで、天ぷら類や惣菜が豊富に陳列されていました。 このお店、「氷釜揚げうどん」が有名なんですが、ひやかけに飢え . . . 本文を読む

手打うどん 誠うどん － きつねうどん －

今回紹介するお店は「誠うどん」です。 カミさんは、すでに満腹状態だったので、私ひとりで行きました。 開店時間と同時に入店！ テーブル３つと、カウンター５席のそんなに広くはない店内です。 「昭和」てな感じのお店ですな。 麺を打っているのが、このお店の大将です。 ただひたすら、黙々と麺を打っておりました。 ちなみに、こちらのお店は一般店です。 私は「きつねうどん」を注文。 . . . 本文を読む

「讃岐手打ち 釜たけうどん」(閉店) ～ 同僚と行く ～

同僚と行くうどん巡り第４弾その２です。 前回（５/２６）の「ＪＵＮ大谷製麺処」の記事から、えらく期間が開きましたが・・・続きです。 今回のテーマ「師弟」です。 という事で、大谷さんを後にして、大谷さんの師匠のお店「釜たけうどん」へ。 Ｓさんも、Ｎさんも「釜たけうどん」は初訪問です・・・・。 いや、Ｎさんは昨年の「udon fantasista 2010 」で訪問してるわ！ ただ、あの時 . . . 本文を読む

「釜揚うどん 一紀」

何度も行きたくなるお店ってのが私の中にある。 そのお店に行けば、間違いなく、美味しい饂飩を食べる事が出来るからである。 あと、お店とお客さんの間に、心地よい空気が流れている事も、何度も行きたくなる理由である。 こちらのお店「一紀」さんも、何度も行きたいなぁーと、思わせるお店である。 店内に入ると超忙しそうやん！ ちょうど昼時だったので、店内はほぼ満席・・・・。 カウンターを見ると１ . . . 本文を読む

本場讃岐手打ちうどん たも屋女道場 － 香川県讃岐うどん巡り 第九章

こちらのお店、当初の計画では入っていなかったのですが、スタッフが女性のみという面白さから、行ってみたくなったのです。 高松市の南新町商店街の中にあります。 あの長～い商店街の中です。 店内は広くて綺麗ですよ！ 「鯛入りちくわ天」がめっちゃ美味しそうに見えたので、思わずゲット！ そうそう、こちらのお店には「ひやかけ」が。 ほんと、整理整頓の行き届いた綺麗なお店です。 . . . 本文を読む

「ＪＵＮ大谷製麺処」 － ＡＴＢ８５ ー

ＡＫＢ４８が世間をにぎわかしている最中、ＪＵＮ大谷製麺処では、 ＡＴＢ８５が本日（６/１１）デビューしました！ ＡＴＢ８５とは何ぞや！？ ↓こやつです！ 期間限定「穴子天ぶっかけうどん」８５０円です！ めちゃくちゃ穴子天が大きくてびっくりしましたがな！ 勇者の剣みたいやんかぁ！「そのもの・・・白き大地から天を突きさす・・・」て感じやん！ 麺より先に、穴子天から食 . . . 本文を読む

「讃岐屋 雅次郎」

↓こんなのを持っていたのでカミさんと行ってまいりました。 こちらのお店はうどんも美味しいですが、唐揚げもええんですよ！ 自宅から近いのに、久しぶりの訪問です。 久しぶりなのでメニューをアップします。 同僚と行くシリーズでこちらのお店も訪ねたいですねぇ・・・。 「宇野製麺所」とセットにすればええかも・・・。 店員の方に唐揚げの無料サービス券を渡し、「 . . . 本文を読む

「情熱うどん 讃州」 讃州×日清コラボ ～肉汁炙り醤油つけうどん～

「某うどん店店主監修」などとして、時折、コンビニやスーパーなどで見かけるチルド品やインスタント食品・・・。 で、食べてみると「んんん？」という感じのものが多かったりする・・・。 ”こんな商品で、よく名前出して監修しましたなんて言えるな！”と思う事も度々・・・。 今回、あの讃州が日清とコラボした事を聞き、チルド商品を出す事によって、お店の評判が悪くならなければ良いが・・ . . . 本文を読む

セルフのうどん ばん家 － 香川県讃岐うどん巡り 第九章

この日の朝、予定では琴平でうどんを食べる予定だったが、開店時間にもかかわらず、「まだやってないわ！」とお店の方があっさりと・・・。 めっちゃ腹が減ってんのに・・・開店時間が書いている看板にいたずら書きをしてやろうか！と思いました・・・。 「めっちゃ腹減ってんどー！」て書いてやろうかと思いました。 とりあえず、高松に戻らなあかんので、このお店をあきらめる事に・・・。 しかも雨まで降ってきやが . . . 本文を読む

「本手打ちうどん 空（くう）」(移転？)

今年の２月に香川県善通寺の「オハラうどん」へ訪ね、その饂飩の美味しさに、めっちゃ感動しました！ その「オハラうどん」のHPを見ると、堺市の中百舌鳥に姉妹店があると記載されていたのです。 今年の２月にオープンしたとの事。 で、いろいろと情報を集めようとしたが、あまり詳しい情報が無い・・・。 うどんブロガーさん達も足を運んでいない様子・・・。 なんでやろ・・・？と、疑問に思いつつ、私の頭から . . . 本文を読む

しょうゆ豆本舗×浪花堂餅店 － かまたまソフト －

琴平に来たら、一度食べてみたいと思っていたスイーツがありました・・・。 その名も「かまたまソフト」・・・。 金比羅の参道沿いの　↓このお店で販売されております。 しょうゆソフトは食べた事があり、なかなか美味だったのを覚えているが・・・。 「うどん好きが驚いた　かまたまソフト」・・・・。 さっそく注文・・・。 ソフトクリームに直接醤油をかけ、ほんまもんのネギをふりか . . . 本文を読む

手打うどん こむぎ屋（閉店） － 香川県讃岐うどん巡り 第九章

麺の出来が悪かったＹ屋で、この日のうどん巡りは終了する予定だった・・・。 でも、このままで終わってしまう事を、私の舌が許さない！ うまい饂飩を食って終了にしたい！うまい饂飩を食べたいんやー！ で、近辺に評判の良いお店が無いかをネットで検索すると、「こむぎ屋」がヒット！ お店は坂出サティ AEON坂出店 北側出入口の向かいにあります。 少し離れた所でしばらく様子をみていると、次から次と . . . 本文を読む