お誕生日に。

HB来たし、何を焼こうかな？と考えて・・・
ダッチブレッドをせっかくのBIRTHDAY自分の好きなパンを焼こうと決めました
初めてのHBは、使い勝手がイマイチ解らずでも、何か嬉しい今まではお姉ちゃん1のHBだったから、どこか気を使ってたけど、自分の道具で自分の好きなパンを焼くって、何だか嬉しい～
生地の2/3くらいは、ダッチブレッド生地の山食にし、残りはダッチブレッドで。
生地がベタついて荒れたから、山食は心配だった～しかも、途中で手を放さなきゃいけなくなり・・・・大好きなパンなのにっ
でも何とか。
あ、所々ハゲちゃった荒々の生地だった割には、good
ちょうど、ホイロに差が生まれたので、ダッチを先に焼いて、山食を次に焼きました。
庫内温度も高温に保てたので・・・・
ちょっと焼きムラこんがり～
少しホイロオーバーしたけど、
「人生初のMYホームベーカリーで、1番好きなダッチブレッドを焼く」
自分で自分にお誕生日プレゼント出来ました
とっても贅沢です


RANKINGに参加しようかな??と思いまして・・・
みなさんの温かい後押しをお待ちしています♪

来ました！

やっと！「人生初」のMYホームベーカリーが来ました
昨日届くハズが来なくて、午前中指定のハズが昼から・・・何はともあれ、お誕生日に届きました～
これを選んだ理由。捏ね時間や寝かし時間が自分でセット出来ること。この間レッスンで、オートリーズ法を習ったので、ちょうど、捏ねた後、寝かして、また捏ねる。というのが時間設定出来るじゃないかと思って。
ただ・・・・失敗もアリ
フタを開けたら、捏ねが止まる。ということは、生地の温度が上がらないように気をつけなきゃ

ということで、5日ぶりにパン焼きを再開しました～



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