SCONEDOLPHIN オフィシャルブログ

スコーンの常識が変わる リピーター続出の柔らかしっとりスコーン
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福島紀行

2007-05-29 23:45:05 | 自宅ショップからショップへ
27日日曜日、福島へ日帰りの墓参旅。
父の親・・私から見ればおじいちゃんおばあちゃんは福島県出身。
父が赤ちゃんの時水戸に出てきたので、ご先祖様や親戚は福島の人が多い。

もう85才になる父を連れ、ご先祖のお墓参りと親戚の家へ。
山側の東北道を通って福島市内へ向い、福島市近郊の親戚の家へ行きお墓参りを済ませた後、太平洋方面に山越えし、海通りを南下。
いわき市の小名浜港で夕飯をとり、帰路へ。
一日で500キロメートル以上のドライブになってしまいました。

海に行きたかった子供たちのは、なかなか用事が終らず、ご機嫌斜め。
やっと海岸降りられたのがもう6時をまわろうとしている時間。
この日は夕方かなり冷え込んで、立っている事もままならないくらい寒くて、すぐに帰ってきました。

お墓参りが主題だったので、色々と心に想いがよぎる旅でした。

見えないものたちが見守ってくれていることに気がつき感謝するとき、やっとプラスアルファな力が与えられる。。これは仕事をやればやるほど分かった事なのですが、折に触れ、お墓参りは続けてゆきたいと思いました。



花の季節:都わすれ

2007-05-24 17:33:27 | 自宅ショップからショップへ
とても控えめだけど清楚で落ち着いた都わすれ。
とても綺麗で、大好きな花のひとつ。
花の終った花水木の下に咲いてます。

〔由来〕 *佐渡に流された順徳上皇がこの花をみて「今日から都のことも忘れられる」といったという。

     *都を忘れてさせてしまう地方の麗人にたとえた

とか。。。

つくば学園都市に週に数回行くことになり、以前から行くのが楽しみな街であったが、新しい刺激を受けて、とても快調に配達を楽しんでいる。

だがこの街の小学校は、「通信簿」がない。・・・と聞いた。
なぜないか?というと、研究施設や教育施設に勤める優秀な人材の子供たちが多いために、テストをやってもたいていの子供が100点をとり、95点や80点では優秀と評されなくて。。。通信簿をなくしてしまったという。

万が一、我が家がつくばに住んでいたら、うちのチビッコたちは、・・・
通信簿がなくてショックは少ないのかもしれないが、今住んでいる「笠間」は
「住めば都」

今日はちょっと時間があったので、「ララガーデンつくば」というショッピングセンターで時間をつぶすことに。
が、ちょぴり春夏物の服を・・・・

たまには、良いかな。。。いかんいかん。。

花の季節:聖火

2007-05-22 21:27:25 | 自宅ショップからショップへ
旦那さんが気に入って買ったバラ「聖火」
オリンピックの聖火のようにとてもゴージャスな大輪のバラです。

中心に白い色があるのですが、濃いピンク色が燃えるようです。

今日から、つくば研究学園都市への配達が一軒増えました。

国の大きな研究所の売店です。
構内に入るのでさえ、ゲートがあり許可証の提示をして。。

海外からの研究者も多く、スコーンやパウンドケーキ達を気に入ってくれるかしら??

この施設の環境を見るとスゴイなあと感心感心
売店の前にあるベンチでは、ユックリくつろげそうだし、みどりの木立の中に点在する研究棟の静けさ、品の良さ

宜しくお願いします


花の季節:クレマチス

2007-05-20 23:22:04 | 自宅ショップからショップへ
3年ほど前に小さな苗を買ったのだが、今年はずいぶん大きくなって、しかも花のつぼみが数え切れないほどになりました。
ひとつの苗なのに、八重咲きのもの、二重咲きのもの、一重咲きのもの。。
豪華な花を見せてくれてます。

ツタ系の植物は、その茎や壁に絡まろうとする枝が外壁を侵食するので良くないと言われたことがありましたが、、、

その後テレビだったか本だったか。。。
ツタ系の植物は、壁を這いそこに張り付くことで、葉っぱが太陽の熱、紫外線、風雨を緩和し、更に断熱効果もあるので、建築物を守り、建物の内側の環境も暑い時は涼しく、寒い時は暖かくと、逆にとてもよいのです、と聞きました。

そうそう、ジブリのアニメの「天空の城ラピュタ」!!
植物が、何年もの間城を守っていた。。みたいなことなのかな。。

やはり地球は良い環境になろうと貢献しあっているんですね!
綺麗な花を見せてくれながら、更に素敵なことを与えてくれて!!
感謝です!

トヨタタウン誌「真空管アンプ」の取材

2007-05-18 23:07:01 | 自宅ショップからショップへ
今日は、トヨタが発行するタウン誌の取材が来ました。
幾つかの雑誌などに出させて頂きましたが、今日の取材は私ではなくて旦那さん。

旦那さんは、かなりのこだわり屋で、凝り性。

「真空管アンプ」で音楽を聴いているので、その暮らしぶりを取材したいとの事でした。

うちのオーディオは、旦那さんの手作りの「真空管アンプ」と手作りの「スピーカー」で、素人の私が聴いてもかなり良い音がします。

旦那さんは、ジャズやクラシックを聴くのが好きですが、私や子供たちはロックやポップス、ジブリのアニメやディズニー映画をこのオーディオで聴かせてもらいます。

最近のマイブームは、「千の風になって」や嵐・TOKIOの曲、コブクロや平井堅かな。。

まるで映画館にでも行ったかのような(映画館より品がいい音なのですが。。)、というか、テレビや映画館での音と、このオーディオとを比較して聴けるものだから、その違いがなんとかわかってしまうのですが、とても心地よい音であると思うのであります。

「癒し系の音」と思っていただければわかるかな。。。

「道楽」と言ってしまえば贅沢な趣味かと思ってしまいますが、世界遺産などと言われて名所旧跡が大切に保存されているのですが、「アナログ」のこの「真空管アンプ」の音は、身近にあるオアシス的な環境を作り出してくれるものなのかもしれません。

いつも趣味に熱を入れている旦那さんで、カリカリくることもありますが、今日みたいな時にちょっと止まって考えてみると、けっこう今の地球に優しい暮らしをしているんだなと、思ってもみたり。。。

半分徹夜して、私が旦那さんのホームページを作りました。
このホームページを見て、取材の方が来てくれたそうです。
数日前は田園調布にお住いの方から問い合わせもありました。
時代に敏感な方は、要チェックかも。。です。

http://www.d4.dion.ne.jp/~tjkhy/


花の季節

2007-05-17 21:43:54 | 自宅ショップからショップへ
庭に花が咲いてきました。
毎年多くの実を付けてくれるブラックベリー。
去年はジャムを何本も作りました。

ブラックベリーの花は、薄いピンク色でとてもかわいらしい花です。
花が咲くとその後のは、実が膨らんできます。
グリーンから赤になり、赤が一気に黒に変わると実はふっくらとして食べごろに。。

つぶさないように、優しく摘み取り、お鍋ですぐにジャムにします。
そのまま食べてみるとかなり酸っぱいです。・・だからジャムにしてしまいます。

できたジャムは、スコーンにつけて。。。
種がちょっぴり気になるけど、甘酸っぱくて、お客さんにも食べてもらいますが、人気です。

夏スコーン・・抹茶スコーンで~す!!

2007-05-14 21:24:40 | 自宅ショップからショップへ
抹茶のスコーンです。
爽やかな香りとほろ苦さ・・・
その中に、柔らかい金時豆をちらしました。
アグゥ~!と噛むと、香りと苦味と甘味が口の中でふんわり。。。
ってな感じで作ってみました!

以前、小豆の甘納豆をトップに飾って抹茶スコーンを作ったのですが、トップの小豆がオーブンに焼かれて固くなり、口の中で異物感。。。

そこで、スコーンの中に、柔らかい金時豆の甘納豆を細かくして、スコーンの柔らかさと合うように、違和感のないように改良。

それぞれが主張せず、のんびりとしたスコーンになり

と、思うのですが。。。
どうかお味見宜しくです!!

www.dolphin-st.com

夏スコーン・・紅茶

2007-05-12 17:32:29 | 自宅ショップからショップへ
夏の新メニューとして、TEA SCONE発売です。
アールグレーの茶葉をそのまま練りこんだ、品のあるフレーバースコーンです。
ベリー系のジャムが合います。
キャンディーかディンブラの紅茶で、まったり味わいたいものです。
さっぱりと麦茶などでも、いけるかも。。。

※母の日ギフトは、沢山のご注文をお預かりし、心よりお礼申し上げます。
 明日の母の日、近くのお母様、遠くのお母様、今はなきお母さん。。
 一瞬でも、心の中で「ありがとう」をつぶやきましょう