３４／３６５ いちごスコーン

今年の最後を彩る、創作スコーンです。

いちごスコーン

やはり、お菓子としては、いちごを使う事で、その華やかさやかわいらしさが増しますね。

甘酸っぱい愛らしい味が、ふんわりサクサクスコーンには合います。

３６５種類という、スコーンで、そんなに表現できるか、

自分でもかなり大きな挑戦です。

まだ３４種類。

あとこの１０倍ものスコーンをお伝えする事が出来るかは、知識や経験というより

精神力、情熱になってゆくのかなと思います。

でも、挑戦し続ける事が大事な事なのではと思います。

２０１０年、とても学ぶ事が多かった年です。

２０１１年、さらに成長できるように、頑張りたいと思います。

３３／３６５ 金時豆スコーン

金時豆のスコーンは、あんこのスコーンと同じように、
和風の甘さで、スコーンと合います。

日本の甘さは、優しさを含んでます。

今日は仕事納め

今年の仕事は、２９日で終了しました。
１年間、濃い時間でした。

水戸の双葉台に移転して２年。

たたみかけるように押し寄せる、現実の大波。
幾重にも重なってよせる選択、決断、実行。選択、決断、実行。選択、決断、実行。。。。

向かってくる波にぶつかるより、波に逆らわずにその流れに乗って、
心地よく岸に着くには。。。

そんな事を感じた年でした。


２７日、忘年会で、弾けてきました！！

大きな声で、いっぱい歌って、発散！！


楽しいのが一番！！

来年もよろしくです！！

３２／３６５ たらこふりかけスコーン

たらこふりかけを入れてみました。
お食事代わりにどうかなと・・

スナック菓子みたいで、子供たちに喜ばれそう

３１／３６５ 柿スコーン

富有柿

甘くて大きくて、サクッとしてて。。

そのままスコーンに使いました。

優しい日本の味がしました。

３０／３６５ たくあんスコーン

またやってしまいました。

たくあんを入れてしまいました。

たくあんを千切りにして、混ぜ込みます。

生地は薄く甘くて、たくあんのしょっぱさがあって、

バランスが合っていて、食べられました。

不思議な味ですが、まずくはない！！

色もきれい！！

２９／３６５ ヨモギあんスコーン

よもぎの葉っぱで、大福のようにあんを入れて、おまんじゅうのようなスコーンです。

よもぎの葉のが、かなり香りを放つので、アロマスコーンにもなりうそう。

懐かしさをくすぐる、心のヒーリング◎



和風のスコーンをいろいろ作ってみると、バターとあんの相性の良さに驚きます。

クリスマスが終わるとお正月ですね。

日本人は、いろんな文化を取り入れる事が上手い！！

我が家のクリスマス

我が家クリスマスパーティー

昨年の殺人的な日常から、今年はずいぶん心穏やかな時間が持てるようになり、
ケーキを焼ける余裕が生まれました。

子供が出来てから、すべてのイベントには、手作りのケーキでお祝いをしていたのに、
スコーンドルフィンがありがたい事に忙しいと、ケーキ屋さんは自分のケーキが焼けなくなっちゃた感があました。

でも、今年は良かった、良かった！！

早いもので、今年もそろそろ終わろうとしています。

本当に、時間があっという間に過ぎてゆく。

また、一つ、素敵な歳をとれたらいいね

全ての必然に感謝

２８／３６５ ピーチスコーン

ももです。

黄桃。

クリスマスのデコレーションケーキで、クリームの中によく入ってます。
あの黄色いフルーツ。

そっとキュービック状にして、スコーン生地に混ぜ込みました。

柔らかい実だから、スコーンの生地の中でも形が崩れそうでした。

生地になじんで、とてもフルーティーな風味が広がりました。

昨日今日、巷を騒がせている桃とはちがうかな。。。（キツ！）

２７／３６５ チェリースコーン

赤くかわいらしいサクランボは、ちょっと胸キュンな懐かしい甘さ。

ほのかな香りは、なぜか中学生のころを思いだす・・・かも。。。

かわいらしいスコーン