スコーンの歴史的ストーリー

「スコーン」とは深い意味のある食べ物なのですよ！

「スコーン」の発祥はスコットランド


そこにある「スコーン城」



スコーン城で作られたから「スコーン」とか、



スコーン城にあった
運命の石「STONE　OF　DESTINY」　or
「STONE　OF　SCONE」とも言い、

この石の形から、そこで作られたお菓子を
「スコーン」と呼んだとか。






さらに、運命の石「STONE　OF　DESTINY」は、
なんと深い逸話が！！


この石は、エジプトのツタンカーメンの時代からのもの。


繰り返される戦争の「戦利品」として、

代々、勝利した王様がこの石を国に持ち帰りました。


なぜって、この石には強いパワーがあって、

「国を護る石」として


王様にとって自分の国、自分の国民を守ってくれる、
パワーのある石。


戦をしても手に入れたい代物だったのです。







それが、時代を超えて流れ流れて、
エジプトからスコットランドに！


スコットランドに持ち込まれたあとも、
１２９６年のイングランドとの戦で、
イングランドに持って行かれていて、

１９９６年に、その当時のイギリス首相が
スコットランドに返還したばかり。


すごいパワーを秘めた
「SCONE　STORY」







それも、まんざら嘘ではありません。


私がスコーンの仕事を初めて１２年。
いつもこのスコーンに守ってもらっています。

大変って思うことがあっても、
ええ～！！て思うことがあっても、
スコーンがいつも支えてくれて、
乗り越えさせてくれました！


そんなすんごい物語のスコーンを、
心から敬意を込めて作っている
スコーンドルフィンのスコーン！！


きっとあなたのことも護ります！




明日　　１月２３日土曜日　１３：３０～１６：００


「スコーンドルフィン　お茶会」開催です！！


今回のテーマは、

「今年の大予測　ボイジャーは私に何を伝えるのか？！」



ボイジャータロットカードを使って、
あなたの今年を聞いちゃいましょう！

スコーン２個と、コーヒーまたは紅茶飲み放題で￥５００


素敵な空間で、
今年の自分のテーマについて、
聞いちゃいましょう！

ご予約はこちら↓

０２９-２９１-５５３５


スコーンドルフィン
までお電話くださいね～～！


スコーンドルフィン　ホームページ

１月２３日土曜日 スコーンドルフィンのお茶会ですテーマは「今年のボイジャーメッセージ」

１月２３日土曜日　１：３０～１６：００


スコーンドルフィン　セミナールームにて




「スコーンドルフィン　お茶会」　開催します！




今回のテーマは、




「今年の大予測　ボイジャーは私に何を伝えるのか？！」



ボイジャータロットカードを使って、


あなたの今年を聞いちゃいましょう！


スコーン２個と、コーヒーまたは紅茶飲み放題で￥５００


素敵な空間で、



今年の自分のテーマについて、



聞いちゃいましょう！




ご予約はこちら↓


０２９-２９１-５５３５


スコーンドルフィン


までお電話くださいね～～！





スコーンドルフィン　ホームページ

今日から豆乳スコーン販売開始です！

新しいスコーンの販売開始です！




豆乳スコーン

￥２４０



思うほど、豆乳の香りはなく、


シンプルなプレーンスコーンの感じです。



(真ん中に「くるみ」を一粒乗せました）


豆乳には、


「豆乳イソフラボン」と「レシチン」という栄養が含まれています。



「豆乳イソフラボン」は、



コレステロール上昇を抑え、


カルシウムの溶け出しを防ぎ、


女性の更年期障害にも役立ちます。



「レシチン」は、

人の体内のありとあらゆる細胞膜に含まれていて、


役割は、記憶や学習といった脳機能の保全なのだそう！！


なので、体には不可欠な栄養素なのです。


ダイエット効果もあり、

「脂質の代謝」「血中の悪玉コレステロールの抑制」

を行う栄養素でもあるそうです！





日本の乳製品には、トランス脂肪酸が含まれていますが、


豆乳には含まれていません。



なので、栄養価も良いし、


食品の安全面も良いし、


値段も安くご提供できるし、



良いところずくめです。




スコーンドルフィンのスコーンなので、


しっとりサクサクで、柔らかいです！



いつものスコーンドルフィンの味が楽しめて、


素晴らしい品質です！！




スコーンドルフィンの革命的新商品です！





(真ん中に「くるみ」を一粒乗せました）




本日よりスコーンドルフィンのお店で販売中です。



スコーンドルフィン　ホームページ

１月２３日土曜日 スコーンドルフィンのお茶会です

１月２３日土曜日

１３：３０～１６：００



皆さんに人気のお茶会を開催します！



「スコーンドルフィンお茶会」




スコーン２個を自由にお選びいただいて、

コーヒーと紅茶は飲み放題

それで５００円！！


（クロテットクリームとジャムも合わせてお使いくださいネ～）


８名様限定。

ご予約下さいませ！！

お電話　０２９-２９１-５５３５



８名様で相席になりますが、

皆さんでなんだかんだおしゃべりして交流を深めます。

それがなんだか楽しいのです




「ボイジャータロットカード」も登場して、

２０１６年の年運を見ちゃいましょう！！



皆さんでワイワイ　ガヤガヤ！！



素敵なお茶会です！



８名様限定。

ご予約下さいませ！！

お電話　０２９-２９１-５５３５



お待ち致しております



スコーンドルフィン　ホームページ

くるみ＆シナモンスコーンは奥が深い！

くるみ＆シナモンスコーン



製造方法は、とっても手が込んでいます。

現在、私ともうひとりのスタッフの二人しか作れません。

過去にいたスタッフたちは、手を出そうとしませんでした。



６～１２層にもなるスコーンのひだ。

その間にくるみ＆シナモンのレフィルがたくさん詰め込まれています。

このようなスコーンを他のどこでも見たことはないでしょう。

スコーンドルフィンオリジナルです。


私自身、カナダやアメリカ、イギリス　ヨーロッパ。。

アジア・・旅行に行った先でも、見たことないアイテムです。


スコーンをたくさん作っている製造過程から生まれたアイテムです。



「黒糖スコーン」は、もともと、大人気のスコーンです。

黒糖スコーンは、くるみ＆シナモンスコーンのつくり方に似ていました。


黒糖がスコーン生地に均等に入るように、

層を作るように挟み込んでいました。

手が込み過ぎていて、数ができないので、

現在は全体に混ぜ込んでおりますが、

黒糖の量を増やしたので質は上がってます。



そこでやっていた製法をくるみ＆シナモンスコーンで活かしています。

層の数は多くなりましたが。



シナモンはパウダーなので、

どのタイミングでスコーン生地に入れようか迷いました。

くるみと合わせるとき、どんな形が一番良いかを検討しました。



カナダに住んでいた時代によく「シナモンバーンズ」を食べていました。

甘くて相当のカロリーだったと思いますが。。



人気のシナモンバーンズ専門店までありました。

その頃の人気が「シナボン」へと続いています。

アメリカ・カナダで暮らした人達が知っている「シナモンバーンズ」は、

とにかくシナモンをたくさん入れて、甘い！！

「シナボン」はその味を日本で広げたのです。



スコーンドルフィンでも、笠間時代に２年間ほど、

「パン」を製造していたことがありました。


その頃スコーンドルフィンでも、

実はカナダ時代を思い出す「シナモンバーンズ」を作っていました。

知っている人は知っていますよね～～！！

平成１７年～１８年ごろかな。


（あの時代のスコーンドルフィンを知っている人はご連絡くださいネ）！



その時の流れも入っています。

「くるみ＆シナモンスコーン」は一日にしてはならず！！

長い道のりを経て出来上がった職人技のスコーンです。



１月のスコーンなので、月替わりで登場です！

今あるうちにいかがでしょうか？？






スコーンドルフィン　ホームページ

豆乳スコーンが出ます！

豆乳は、植物性たんぱく質が豊富な食品です。

体によい理由はいっぱいあって、

例えば、

「コレステロールを下げる」、

「脂質の代謝がよくなる働きがある」、

「血液がキレイになる」

など、素敵な健康効果がありそうです。



いつものスコーンには、牛乳などの乳製品を使っています。

これはこれで、

牛乳の良さは、

「カルシウム豊富で骨に良い」、

「イライラ防止」

「安眠に効果的」


などです！



豆乳スコーンは、

これから製造してゆきたいと思います。

皆様にもご意見を伺いながら、

製造させていただきますね！



ご意見、ご要望、お待ち致しております。


販売開始は今週後半を予定。

はっきりしたらご連絡差し上げます！



ではまた。。



スコーンドルフィン　ホームページ

くるみシナモンスコーンが熱い！！

シナモンはお好きですか？



シナモンとくるみのスコーンです！




層になっているので、

珍しいスコーンです！


生地に挟み込んでいるから、


シナモンの味がしっかりしてます！


シナモン好きには、とても


評判がいいです！！



サクサクスコーン生地と

良い香りのシナモン


ワンランク上のスコーンになってます！



スコーンドルフィン　ホームページ

お店にお越しの方や、インターネットでのご注文の方に「ふところあったか御年賀」進呈中！

本日より、　「仕事始め」でございます！

初日にもかかわらず、多くのお客様にお越しいただき、

心から感謝でございます　



年始の「お年賀」といいますか。。

小さな福袋です！


今年の干支「おさるさん」の打出の小槌と、

あったかカイロです！


「懐があったかくなる縁起物」をご用意しました。


お店にお越しのお客様、

インターネットでご注文のお客様に

差し上げています。



素敵な１年になりますように！！


打出の小槌は氏神様のところで、お祓いをしてまいりました。

どうか皆様の豊かさのお役に立ちますように！！




スコーンドルフィン　ホームページ

明けましておめでとうございます！

（スコーン雑煮）

明けましておめでとうございます！


今年もよろしくお願いします。



三が日は、ゆっくりしてしまいまして、

今日は少しづつ体を仕事モードに持っていきながら、

パソコンの仕事をしておりました。



今年は心が軽く、とても元気なお正月です。

昨年までは日々、頑張ってはいたものの、

自分で出来る範囲でいろんな目標を決めていたのですが、

今年は、頼れるスタッフや仲間、家族と協力しながら、

更なる成長ができたらいいなと思っています。



なんでもそうですが、自分だけのチカラでは小さいことしかできません。

一人の力はちっぽけなものです。

今年からは、みんなと協力して、

これまでより少し広い視野で進んでいけたらなと思います！



もっともっと、美味しいスコーンを作っていきたいと思います。

スタッフ一同、力を合わせて、

スコーンを受け取った人が幸せになりますように！

バナナブレットを受け取った人が豊かになりますように！

心から、優しい愛の気持ち、

感謝の気持ちでお仕事をしていきたいと思います！！



どうぞよろしくお願い申し上げます！！



スコーンドルフィン　ホームページ