蓮華

私の心のよりどころ。

自分をまっすぐにしてくれる所。

そこにある蓮の花。

一輪だけ、輝くように咲いてました。

そして、写真におさめようとカメラを向けて、パチリ！

キラキラと本当に輝きを放ってました。

ありがとうございます。

きちんと見守っていただいているんだなと、心から感謝です。

月島もんじゃ

月島は、もんじゃ焼きの街。もんじゃ焼きの組合があり、
駅からつながるメインストリートには、６０数件のもんじゃ焼き屋さんが軒を連ねている。

ＮＨＫの「瞳」の放送で私たちみたいに、この街を訪れる人は増えるだろう。

もんじゃ焼きというものを良くは知らなかったが、お店の人に教えて頂きながら、美味しく頂きました。

知らないものを知って、教えてもらって、美味しく頂いて。。。

スコーンを知らない人も多い。教育も必要だって場合もある。
でも興味のない人に、こっちを向かせて知ってもらうより、
欲しくて探してる人に、喜んで買っていただく、これも大切。

友部のこのショップは、皆が口を揃えて「分かりづらい所」と言う。
そこへ訪れてくれるのだから、感謝感謝！！

多くのブレインたちと相談しながら、このスコーンも成長してくれるといいな！

夏の日

暑い暑い夏の日、子供たちが待ちに待った東京へ。。
どこへ行きたいか。。
めちゃいけの「お台場」
瞳の「月島」もんじゃ焼き
エグザイルの「東京ドーム」

強い陽射しに倒れそうになりながら、子供たちは夏休みを満喫。
今回の旅費は各自自己負担。
お年玉を頂いたりで口座に貯金しておいたものを1万円だけ下ろして、
電車代や食事代。お小遣いを捻出。

がんばりました！！
充実充実

楽しかったこと、嬉しかったことは、どうか自分の大切な人へ
君たちがしてあげてね！

いざというとき

いざと言う時、助けがくると言うこと。
それはその前に、それだけの行動・振る舞いがあったから。。
と、聞いたことがある。

ここの所、ありがたいことに素晴らしい方々から、心のこもった助けを頂いている。

がんばってきたからかな。。
いやいや、まだまだこれから！！

がんばろう！！

今日は暑かった

熱い日々。。。
が、我が家はずっと一年に数回しかエアコンを使わない。
東京から比べると、かなり涼しいのは確か。東京より気温３～５度は低いだろう。
高原の気候といっても良い感じ。

でも暑い事には変わりない。
アレルギー体質の自分や子供たちには、温度変化が体力を弱くさせる。。。
なる家主の考え方でずっとこうなので、体はかなりエコになった。

毛穴が開き、汗をいっぱいかき、水を循環させ、健康になろう！！

夏バテ

夏の暑い日。
スコーン達も夏バテ。。。

毎日のようにスコーンを作っていて、夏のスコーン作りは本当に大変。
バターが油になってしまう。

エアコンで部屋をガンガンに冷やしても、オーブンの熱で作業場はかなりの高温

作業しながらバターのことばかり気になる。

いつもと同じミルクの量が、いつもの粉には多すぎる。
夏には夏の量がある。
秋には秋。
冬には冬。
春には春。
晴れの時、雨の時、毎日レシピが違う。

細心の注意を払い、スコーンたちが生まれてくる。

だからこそ、大切に届けたい。
夏バテのスコーンは、自分たちにとっても、お客様にとっても
元気がないスコーン。

暑いこの時期、ちょっとお休み。

蓮の花のごとく

蓮の花は、泥の中からスーーット伸びて美しい花を咲かせます。
泥が汚ければ汚いほど、その花は美しい輝きを放つと言います。

生きてゆくこと、仕事を成長させてゆくこと、子供たちを育ててゆくこと。。。

素敵なこともあれば、大変なこともある。

人間万事塞翁が馬

がんばっていると応援してくれる仲間が生まれます。
ありがたいことに感動します。

そんな蓮の花のごとく、生きてゆければ嬉しいです。