※この写真にはウソが有ります（笑）
甘酒って凄いんだってね。⇒森永甘酒
凄いって話を聞いたのは去年の猛暑の中でしたが（笑）
暑くて食欲が無い時でも、手軽で効果的に栄養補給が出来るのだそうです。
飲む点滴薬って言うくらい栄養効果が高い食品。
それが甘酒だそうです。
昔は各家庭で作ったもので、実家の母はつい最近まで、正月とひな祭りにでっかい鍋いっぱいに作っておりました。
子供の頃、米麹をほぐすところが面白そうで、手伝おうとすると「触るな！」って怒られたっけ。
雑菌が入っちゃうと甘酒に成らないからだったんだなーと、大人に成ってから理解しました。
缶入りとか瓶入りのも、今はスーパーのひな祭りコーナーに置かれてますが、保存がきいて軽くて手軽なこのフリーズドライのが良い。
フリーズドライにしても麹菌は死なないから、栄養価も変わらないんだそうです。
常備して一年中飲んだらいいかもしれないね。
※写真のウソは、カップの中身が焼酎でした（笑）
