紫陽花ポテサラとキュウリ収穫

お友達が栽培された、紫のじゃがいも、
「シャドークイーン」を頂戴しましたので、
紫陽花に見立てたポテトサラダを作りました。
夫が和菓子のようだと申しましたが、
お味は、具のないポテサラと同じです＾＾

添えた葉はバジルと青じそ、
黄色いお花はフェンネルです。

昨日の七夕ランチに間に合いませんでしたが、
なんとリクエストを頂きましたので・・・
本日のブログにアップさせて頂きます。
ありがとうございました＾＾

昨夜、お星さまは見られませんでした。
でも雨は止んでいたので、
蛍は今年一番たくさん見られ、
ベランダの床にも一休みにやって来ました。

ヒグラシが鳴いていました。
耳を澄ますと、カジカガエルも鳴いています。

 

キュウリがたくさん収穫できるようになりました。

 

そこへ、農家さんからまたキュウリを頂いたので、
今年初の、きゅうりのキューちゃんを作りました。

 

きゅーりのキューちゃんの作り方

レシピ ↑ はキュウリ1キロの分量です。
今回はキュウリを1.5キロにしました。

その分量は

キュウリ　1.5キロ
醤油　300㏄
酢　220㏄
ざらめ（お好みのお砂糖でも）130ｇ
生姜適量
練り辛子　3～4センチ
鷹の爪　2～3本

にしました。
パリパリに仕上がります。

 

ザルがはんぶんあいたにゃの。

 

ちょっとのってみるにゃの。

 

なんだかいいかんじにゃの。

 

ふぁ～♪

 

庭のキュウリです。

 

お茄子も少し、収穫できました。

近年は農家さんをはじめ、家庭菜園でも、
野生動物の被害にあい、困っていて、
我が家でも、あまりお野菜を作らないことにしました。
昨年もカボチャやトウモロコシ、ジャンボ落花生も、
ほぼ全滅だったのです。

昨日なんて、上の道路にお猿さんが3匹いました！
🐵　🐵　🐵

 

オマケです…
一か月程前の写真を探して^^;
飛騨牛に付け合わせた時の「シャドークイーン」
大変珍しくて貴重だと思い、少しだけ使いました＾＾
インゲン、ズッキーニ、ジャガイモ、オニオンも、
全てお友達が栽培されたお野菜でした。
丹精込めて育てられたお味は格別です♪

（=＾v＾=）