紫陽花ポテサラとキュウリ収穫

お友達が栽培された、紫のじゃがいも、
「シャドークイーン」を頂戴しましたので、
紫陽花に見立てたポテトサラダを作りました。
夫が和菓子のようだと申しましたが、
お味は、具のないポテサラと同じです＾＾

添えた葉はバジルと青じそ、
黄色いお花はフェンネルです。

昨日の七夕ランチに間に合いませんでしたが、
なんとリクエストを頂きましたので・・・
本日のブログにアップさせて頂きます。
ありがとうございました＾＾

昨夜、お星さまは見られませんでした。
でも雨は止んでいたので、
蛍は今年一番たくさん見られ、
ベランダの床にも一休みにやって来ました。

ヒグラシが鳴いていました。
耳を澄ますと、カジカガエルも鳴いています。

 

キュウリがたくさん収穫できるようになりました。

 

そこへ、農家さんからまたキュウリを頂いたので、
今年初の、きゅうりのキューちゃんを作りました。

 

きゅーりのキューちゃんの作り方

レシピ ↑ はキュウリ1キロの分量です。
今回はキュウリを1.5キロにしました。

その分量は

キュウリ　1.5キロ
醤油　300㏄
酢　220㏄
ざらめ（お好みのお砂糖でも）130ｇ
生姜適量
練り辛子　3～4センチ
鷹の爪　2～3本

にしました。
パリパリに仕上がります。

 

ザルがはんぶんあいたにゃの。

 

ちょっとのってみるにゃの。

 

なんだかいいかんじにゃの。

 

ふぁ～♪

 

庭のキュウリです。

 

お茄子も少し、収穫できました。

近年は農家さんをはじめ、家庭菜園でも、
野生動物の被害にあい、困っていて、
我が家でも、あまりお野菜を作らないことにしました。
昨年もカボチャやトウモロコシ、ジャンボ落花生も、
ほぼ全滅だったのです。

昨日なんて、上の道路にお猿さんが3匹いました！
🐵　🐵　🐵

 

オマケです…
一か月程前の写真を探して^^;
飛騨牛に付け合わせた時の「シャドークイーン」
大変珍しくて貴重だと思い、少しだけ使いました＾＾
インゲン、ズッキーニ、ジャガイモ、オニオンも、
全てお友達が栽培されたお野菜でした。
丹精込めて育てられたお味は格別です♪

（=＾v＾=）

 

たなばたランチ2021

雨降りの七夕になりました…

昨夜、ゼリーを作って冷やしておいたので、
今日は朝から紫陽花ゼリーを作りました。

パンナコッタをベースに、
パープルとブルー（氷みつ）のゼリー。
スイスミントを添えました。

 

本日の七夕ランチです。
予定していた「紫陽花ポテサラ」は、
時間に間に合わなかったので、
夜にでも作りたいと思います＾＾

わ～い、あじさいゼリーにゃの。

 

わたちもたべたいにゃの。

 

おばあちゃんにおねがいするにゃの。

 

おばーちゃん、わたちもたべたいにゃの。

♪　♪　♪

ちょうだいにゃの。

 

おばあちゃん、きこえないふりしたにゃの。

 

「あじさいゼリーをたべられますように」

くらら。

 

「ホタテをお腹いっぱい食べたいニャ！」

セレナ。

 

今日はセレナがテーブルに乗ってきました。
魚介には勝てない級長さんです・・・

（=＾v＾=）

 

ささの葉さらさら

1. 

もうすぐ七夕さまですね☆
今年は飾るのが遅くなってしまい、
雨も続くようなので、
飾るのは諦めようかと思いましたが、
毎年恒例なので、やっぱり飾らないと落ち着かなくて…

飾り始めると、セレ＆クラが見に来ました＾＾

 

以前は、なるべく大きな笹を選んで飾っていましたが、
昨年から、猫ちゃんサイズに合わせることにしました＾＾
コンパクトなので移動も楽ちんです♪

 

一昨日の土曜日は、天気予報が当たらず、
ラッキーなことに雨が降らなかったので、
笹を切ったり、飾ったりのチャンスでした＾＾

 

クララちゃんの願い事はなぁに？

 

またクグロフですが(笑)
今度はドライフルーツのラム酒漬け（50ℊ）を混ぜました。

シロップがしみこんだ杏のコンポートを添えて。

 

今回は分量を減らして、やや小ぶりです。

でもコレ、ホームベーカリーでフルーツを混ぜたら（3分間）
細かくなりすぎて生地に溶け込み、
カットしてもフルーツが見当たりません^^;

そこで・・・

やはり混ぜ込みは手で行ってリベンジしました。
フルーツが崩れなくて成功～(笑)

ラム酒漬けにしたのが二年くらい前なので、
ドライフルーツ自体がとても柔らかくなっていました。

 

わたちもたべたいにゃの。

 

でも、
せれにぃにが「ダメ」ってするにゃので、
もうちょっとあとからにするにゃの。

 

あっれぇ～？
まさかのからっぽ！にゃの。

わたちのおねがいごとはねぇ・・・

「わたちもいつもパンをたべられますように」
にゃの。くらら。

（=＾v＾=）

 

あんずゼリーが気ににゃるの。

今年も杏を頂いたので、
そのまま頂いた後はゼリーなど作りました。

 

セレナも来るけれど、
おねだりをするのはクララだけです＾＾

 

おもわず舌がペロリ(笑)

 

杏はカットして、蜂蜜だけで二日間漬けました。
ベリー類は収穫したままです。

 

写真では分かりづらいですが、二層です…
カットしたら、上下が滑ってずれて困りました^^;

エンゼル型で作りたいところですが、
私のエンゼル型は大きいのでパイ皿です。

 

カップゼリーも作りました。
こちらはずれることなく、安心して頂きました(笑)

 

撮影をしていると、やって来るセレナ。
おねだりはしません。
級長さんですから(笑)

パソコンの机に乗って来るのと同じで、
ただ、私のそばにいたいだけなので、
撮影中はテーブルに乗ってもそのままに＾＾

 

フレッシュの蜂蜜漬けです。
コンポートも作っています。

 

あんずの里がある千曲市の杏、
カワイイです。

 

昨年も作った杏ゼリー。

 

今日は雨降りだと思ったら、お天気で蒸し暑いです。
今年初めて、セミが鳴いています。
家の中にカワトンボが遊びに？来ました。
こんな時のために、逃がす用のタモがあります。
が、簡単に手でつかめました＾＾
ベランダから嬉しそうに川の方へ飛んでいきました。

川と言えば、今も蛍が庭に来ます＾＾
「あ、きたきた！」
「あそこにも」
というくらいの数ですが(笑)

梅雨が明ける頃には次第に消えてしまうので、
見られるうちは、毎晩ベランダに出ています。
8時から9時頃が一番多く見られます。

今日は七夕さまの飾りをしたいと思います。

（=＾v＾=）

 

7月の紫陽花

7月に
こんにちは(=＾･＾=)

 

秘密の花園地方の7月1日は、
雨がしとしと、降ったり止んだり。
梅雨らしい日となりました。

 

雨が降っていると、窓からお外を眺める猫たち。
少しの雨止みを察知すると、ベランダに出ます＾＾

 

クララは、この小さな花台の下が好きです。

 

日が当たる時は、日除けにしますが、
雨が降ると雨宿りにします(笑)

 

今日は少しだけお散歩をしました。
白い紫陽花がとても綺麗です。

 

矮性の桔梗が咲きました。

 

石に手をかけたまま、気になるのは・・・

「明日もきっと　いいことあるよ」
By Kabamaru.

ずっとしまっておいた、瀬戸市で見つけた
タイルを、最近になって飾りました＾＾

 

こちらは
【6月の紫陽花】

 

見れば見るほど不思議・・・
紫陽花の神秘。

（=＾v＾=）