お友達のお誕生日祝い①鶏手羽元と野菜のぎゅうぎゅう焼き、カップ寿司、豚汁

土日は旦那様はお仕事。
友達が遊びに来てくれました(*´∇｀*)

友達は誕生日が11/2で旦那様と同じ。
なのでささやかながら手作り料理でお祝い＼(^o^)／

彼女は１人暮らしなので、
なかなかいろんな食材を使った料理はしないかもと思い
こんなメニューに。

★鶏手羽元と根菜のぎゅうぎゅう焼き
★カップ寿司
★豚汁


via SnapDish レシピ料理ひらめく

鶏手羽元と野菜のぎゅうぎゅう焼き

材料 天板1枚分

鶏手羽元 8～10本
じゃがいも ２個
玉ねぎ 1/2個
カボチャ 1/6個
さつまいも 1/3本
アボカド 1/2個
ピーマン ２個
食パン 1枚
溶けるチーズ お好みで

オリーブ油 大さじ5くらい
塩コショウ 適量
ローズマリー お好みで適量

作り方
１
野菜は一口大に切り、じゃがいも、カボチャ、さつまいもは耐熱容器に入れて水大さじ１を入れふんわりラップをし、
レンジで３分加熱して軽く火を通しておく。
ブロッコリーは軽くゆでておく。
鶏手羽元は塩コショウ少々をすりこんでおく。

2
オーブンは180℃に予熱しておく。
天板にオーブンシートを敷き、具材を重ならないようギッチリ詰める。
全体に塩コショウをして、オリーブ油を回しかけ
ローズマリーを散らしたら
オーブンで30～40分くらい焼く。

３
全体的に焼き目がつき鶏手羽元に火が通っていたら、
一口大に切った食パンを乗せ
溶けるチーズを散らしてさらに５分くらい焼く。

チーズがいい感じに溶けていたら出来上がり！

そのままテーブルに(*^^*)



このままで十分美味しいですが
お好みで塩コショウ、醤油,ケチャップなどつけても。

二人では多いかと思ったけど、
大食いの二人なので
けっこう食べちゃいましたー。

野菜は焼いて美味しいものなら何でも合うと思います！
旦那様とのときは
ニンニクまるごととか入れちゃうけど
さすがに女子だったのでやめときました(笑)


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②に続く…予定w