8/31 チャーハンとグリルチキンのお弁当

今日の旦那様お弁当

チャーハン

グリルチキン

ナスと豚肉の煮浸し

ブロッコリー焼きマリネ

キノコのオリーブオイル焼き

ミニトマト

今月も今日でラスト

暑さも厳しいけど 8月も終わる思うとちょっと寂しいかなー？

昨日は急遽、娘の家へ。

リフォームの相談でね〜

あまりに暑いので

ランチしに行ったジョイフルで

かき氷を！

デカイ🤣🤣

普段スイーツ系を食べないワタクシ

手強かったなぁ

娘と孫と3人で1個がやっとでした〜

美味しかったけど

最後の方は口が冷え冷えでした。

そして帰りの常磐線

暑くて

隣のボックス席にお座りになった女性4人組のおしゃべりが頭にガンガン響いて

ラジオ聴きながら

意識が…

寝たというよりも

ボーッとなってしまって

意識が飛んだ感じでした〜

慌てて乗り換え駅で飲み物買ったわ。

亀有につく頃には少し元気になってお買い物。

新小岩にはない、肉屋と魚屋があるからね〜

そしてバスで新小岩へ。

家までの道のりで

またボーッ…

軽い熱中症かしら。

しばらく涼しいお部屋にいたら元気戻ってきたけど、

９時すぎに寝てしまいました🤣🤣🤣

暑さは我慢せずに飲み物飲みましょう…。

お取り寄せ味噌ラーメンでお昼〜

フェイスブックに出ていたコロナ支援グループよりお取り寄せしました！

旭川の味噌ラーメン、チャーシュメンマ付き。大きいよ！

ゆで卵、ほうれん草、ネギをトッピングしました🎶

美味しい！

食べごたえあります〜
まだ醤油と塩もあります。

フェイスブックされてる方はここから見てみてくださいね〜！

https://www.facebook.com/groups/224899715504833/permalink/282448023083335/

スープが本当に美味しいので！

ラーメン屋さんに気軽に行けないこの頃、本当にありがたいです。

スープはストレートなので凍ったまま鍋にあけ、温めるだけです。

お店はここのようですね！

羅亜～麺 加藤屋 4条店 （ラーメン カトウヤ） - 旭川/ラーメン [食べログ]

★★★☆☆3.20 ■予算(夜):～￥999

羅亜～麺 加藤屋 4条店 （ラーメン カトウヤ） - 旭川/ラーメン [食べログ]

旭川に行くことはないと思うけど

お店で食べてみたいですね。

8/28牛丼弁当

今日の旦那様お弁当

牛丼の具(ご飯に乗せてない🤣)

卵そぼろ

アスパラと鶏のオイマヨ炒め 舞茸とパプリカのガーリック炒め

ブロッコリー

朝から暑かった〜 明け方、足がつって目が覚めました😰😰

水分足りてないのかな(ビールは水分じゃありません)

今夜は寝る前にビールだけじゃなくお水も飲んでから寝よう。

そうそうお弁当のおかずカップを買わないと💦

クッキングペーパーをお弁当サイズに切って詰めてますが😅

やっぱりカップのほうが楽よね〜

今夜はプレ金(死語？)

飲むぞ〜

毎日飲んどるやないか🤣🤣

揚げずに作る！肉団子弁当

材料・調味料

• 豚ひき肉
  100グラム
• 玉ねぎ
  1/4
• 人参・しいたけ・ピーマン・パプリカ
  各少々
• パン粉
  大さじ１
• 塩こしょう
  少々
• おろししょうが
  少々
• ★醤油・酒・酢
  大さじ１
• ★砂糖
  小さじ2〜3
• ★ケチャップ
  大さじ１
• ★水
  大さじ１
• ★片栗粉
  小さじ1くらい

作り方

• 0
  野菜は少々を小さめの乱切り、残りをみじん切りにする。
• 1
  ひき肉をよく練ったらみじん切りの野菜、パン粉、塩こしょう、生姜を入れてさらによくこねて、2センチくらいの団子にする。
• 2
  鍋にお湯を沸かし、団子を1つずつ入れていく。 団子が浮いてきたら残りの野菜も入れて茹でる。 火が通ったらお湯から上げる。
• 3
  鍋のお湯を捨て、★を入れたらよく混ぜて弱火にかける。 とろみがついてきたら3を入れて全体に絡めたら出来上がり！

ポイント

揚げずに作る肉団子、野菜も一緒に茹でちゃうので忙しい朝でもすぐ出来ます！★の量は味見して加減してみてください。

↓久しぶりに楽天レシピにも載せました〜！

揚げずに作る肉団子甘酢あんかけ レシピ・作り方 by 玲子0413｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「揚げずに作る肉団子甘酢あんかけ」のレシピページです。肉団子を揚げずに野菜と一緒に茹でちゃうので簡単ヘルシーにできちゃいます！。肉団子甘酢あんかけ。豚ひき肉,玉ねぎ,人参・しいたけ・ピーマン,おろしショウガ,パン粉,塩こしょう,★醤油・酢・酒,★砂糖,★片栗粉,★ケチャップ

揚げずに作る肉団子甘酢あんかけ レシピ・作り方 by 玲子0413｜楽天レシピ

唐揚げ祭り！

8/20

あっさりしたものばかり食べていたせいか…

揚げ物が食べたくなって！

揚げ物は暑いんだけどね、

食べたいときには食べなきゃと

鶏のもも肉2枚分を

ドーンと唐揚げに。

肉を大きめの一口大に切り

生姜、にんにくすりおろし各小さじ1くらい

醤油、酒

マヨネーズ、レモン汁各大さじ１くらい

ビニール袋に入れて揉み込んで置いておく。

汁気を切ったら片栗粉を絡めて、

170度の油で揚げる。

うちはアムウェイのなべがあるから

蓋して揚げれば跳ねないし暑くないのよ〜

4分くらいしたら蓋開けて裏返し

さらに3分くらい揚げたら

取り出して油を切って出来上がり！

ドーン

山盛り

二人だからこれでじゅうぶん。

他に確かサラダ作ったかと（笑）

カリッとジューシー

揚げたてをいただきました🎶🎶

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8/19照り焼き弁当〜

先週水曜日の旦那様お弁当

鶏の照り焼き

魚肉ソーセージとピーマンのケチャップ炒め

ゆで卵

キャベツとトマトのカレーマリネ

アスパラ串

なかなか毎日アップしようと思っても

あれこれやってるうちに

一日過ぎちゃいまして😅😅

今頃先週のお弁当を。

照り焼きは

味ぽんで簡単に！

ゆで卵は茹でてから熱いうちにダイソーのゆで卵型に入れて冷ますと

こんな形になります。

キャベツとトマトのマリネは作り置き。

カップに分けて冷凍してたもの、冷たいままインです。

さて連投しますかね〜（笑）

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焼肉山陽@新小岩

旦那様の体調も良くなったし

ずーっとおうちごはんで引きこもってたから、

回復祝を兼ねて

お蕎麦屋さんでもどうかな？と

お誘い申し上げたところ

次の日のお昼がお蕎麦だということが判明

んじゃ

回転寿司か？

温野菜か？

と思ったら旦那様から

「山陽」とのリクエスト。

焼き肉でも山陽なら私も払えるかもとオッケーを。

久しぶりだなぁ〜

結構お客様入ってる。

ここはボックス席のようになっていて

前後のお客様とはソーシャルディスタンス。

横の座席は空けてあったのかな。

豚足！

山陽で何が楽しみって、

これでしょ。

この辺の他のお店ではあんまり見たことない

(網羅してるわけじゃないのでわかんないケド)

ぷるぷるで美味しいのよね〜

関東は酢味噌つけて食べるけど

広島では焼いて食べるんだよね？

旦那様、１つ焼いて食べてました。

前に広島行った時、こんがり焼かれた豚足出てきてびっくりした。

そして馬刺し！

半分凍ってました。

ニンニクつけてタレつけて

美味しかった(●♡∀♡)

シメのユッケジャンクッパ！

この色ほどは辛くなく食べやすく美味しい辛さ！

あ、でも辛いの苦手な方は無理だと思われます😅

肝心のお肉は？？

写真も撮らずにセッセと焼いて食べちゃいました。

山陽ハラミ

山陽サガリ

上タン塩

ホルモンミックス

このくらいでお腹がいっぱいに。

しかし安いよね〜

お肉も柔らかいし美味しいし

量もあるし

そんで二人でビールも３杯ずつくらい飲んだかな？

8000円行かなかったよ。

道理で次々お客様来るわけよ。

ファミリー層が多いかな

あとは若い兄ちゃんとか。

ご夫婦、カップルも。

お店も明るくてとてもキレイです。

とにかくお肉が食べられるくらい旦那様が元気になってよかった。

鶏むね肉のレンチン料理

レシピブログで人気のYuuさんのレシピから作ってみましたー。

鶏むね肉を2日くらい下味揉み込んでつけといて

レンチン。

なんて簡単なの〜

朝お弁当作りながらこれも作って、

そのまま冷やして

夜に食べました。

旦那様、きゅうりがキライなので

レタスを敷き詰めました。

胸肉だけど柔らかいし

しっとり味も染み込んでて美味しかった〜。

こちらのレシピで作りましたよ〜

↓↓

激ウマ放置レシピ！火を使わずにメインが完成！鶏むね肉で作る♡蒸し鶏の香味ソース《簡単★節約》 by Yｕｕさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

私も前はレシピブログにリンクしていたんだけどね

レシピじゃないときもあるし

レシピそのものが適当すぎるのでやめました😅😅😅

こちらに少し残ってますけどね。

↓

玲子さんの新着レシピ-投稿レシピ（1/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

また気が向いたら足すかもしれない🤭

さて今週の仕事も今日で終わり

今日は在宅勤務の人と夏休みの人がいるから

出勤するのは二人かな〜

8/18 ナスとピーマンと豚肉の生姜炒めなお弁当

今日の旦那様のお弁当

ナスとピーマンと豚肉の生姜炒め

ウインナーエッグ

里芋・人参・こんにゃくのあっさり煮

カニカマサラダ

ミニトマト

今日からお仕事に行った旦那様

ご飯多かったとライン来た〜

少食になったのかな？？

せっかくなので二人でダイエットしましょう🍻🍻って

乾杯してたらやっぱり痩せないわね🤣🤣

8/16カレーの日

お盆休み、と言っても土日の二日間だけど

とにかくどこにも行きませんでした。

ラジオ三昧でしたね。

食べちゃ飲んでラジオ聴いて。

また太ったかも。

とりあえず順番前後しますが

今日はこれをね。

16日は秀樹の日、カレーの日

ってわけで、


↑旦那様のカレー

↑私の。

ダイエット中だから😁

少なめ。

具は

鶏手羽元

玉ねぎ、じゃがいも

ブロッコリー、茄子、パプリカとスライスチーズをトッピング。

夏らしくなったかな。

ルゥは

バーモントカレー中辛と

ジャワカレースパイシーブレンドを

半分ずつ。

プラス

クミン・カルダモン・メース・ジンジャーのスパイスを。

また明日から

頑張って仕事しよう。