4/26 しょうが焼きのお弁当

今月最後、平成最後のお弁当。







タマネギと豚肉のしょうが焼き

トマトとタマネギのサラダ

シューマイ&唐揚げ(昨夜の残り💦)

カボチャとパプリカの天ぷら

茹でオクラ





豚肉とタマネギは食べやすく切って

油少々を熱したフライパンで中火くらいで両面焼き、火を弱めて

しょうゆ・おろししょうが・みりん・酒・砂糖を混ぜたものを加えて絡めて出来上がり。



トマトと新玉ねぎは小さく切ってぽん酢とマヨネーズを少々混ぜたもので和える。



オクラは塩ずりしてから熱湯でさっと茹で、

縦半分に気ったら切り口にしょうゆを少々垂らす。



パプリカは細く、カボチャは五ミリくらいの厚さに切り

天ぷら粉を軽く絡めて180℃の油で揚げ

カリッとしたら取り出して塩少々を振る。



シューマイ、唐揚げは昨日の残りを小さく賽の目に切って終わり(笑)



適当なレシピですが

彩り良くできたから👍👍





シューマイは、友人から送ってくれたの

餃子と一緒に。











スッゴいボリュームで

肉肉しい美味しい餃子とシューマイでした！



私がね、ちょっと元気なかったから

送ってくれたんだよ～

嬉しいなぁ

ありがとう❤️

お腹膨らむと元気もちょっとずつ出てくる気がするね。









明日から10連休

実家に行くのと野球行くくらいかなぁ～予定は…

ほとんど孫守りです(^_^;)

旦那様ごめんなさい(^_^;)





今日は寒いね～～

なに食べよう(^_^;)))

4/2 鶏と豚と鮭のお弁当

今月初めてのお弁当









昨日は飲みすぎで半日以上死んでましたが今日は復活したよー。



鮭の塩焼き

鶏むねの和風甘酢やき

豚とキャベツのソテー

卵焼き

アスパラ昆布〆

ハム



先日行ったお寿司やさんでの

菜の花の昆布〆が美味しかったので

ちょっと真似てみた(*^^*)







湯通しした菜の花に軽く塩をして

昆布で巻いて

五時間置いたものとのことで



昆布の旨味が染み込んでいてとても美味しかったので



アスパラでやってみました。

美味しい⤴️





いつもはご飯にふりかけ添えてるけど、

今日の鮭は少し塩辛い気がしたので

白飯のまま。

血圧にも気を付けなきゃね💦





土曜日に行ったお寿司やさん

新小岩の二代目太郎







キレイな店内

気さくなご主人

美味しいお酒

新鮮な魚





前回は一品ずつ頼んだけど今回はコース料理に。



写真は撮らなかった



竹の子もホタルイカもホタテも魚も茶碗蒸しもお寿司も





ぜーーーんぶ美味しかった～❤️❤️





旦那様

連れていってくれてありがとう(*^^*)





日曜は家で

適当ツマミで飲みまくり…





カルディで買った生ハム

ハモン・セラーノ



他に豚ブロック肉を焼いたりとか

モヤシ炒めたりとか







今月もよろしくお願いしますm(__)m

4/18チャーハンとナポリタンなお弁当

昨日の旦那様お弁当







チャーハン

ナポリタン

ほうれん草ごま和え

チキンのカレーパン粉焼き

えのきの生姜ポン酢

豚肉ソテー



ご飯が中途半端にあったから…

チャーハン作って

＋ナポリタン。





メインの鶏モモ肉は

切り込みを入れて厚さを均一にして塩胡椒、

小麦粉をまぶし

溶き卵(後でチャーハンに使う)に潜らせ

カレー粉を混ぜたパン粉をまぶして

グリルで10分焼く。

残りの卵はご飯に混ぜておく。



ナポリタンをゆでている間に五ミリ角切りのニンジン、ほうれん草、えのきも茹でちゃいます。

ニンジンはざるに入れて

えのきは石突きを切ってそのまま

ほうれん草は茎と葉に大まかに分けて。



野菜は火が通ったら取り出し

えのきは半分に切り、ほぐしておろししょうが少しとポン酢少々をかけとく。

ほうれん草は

胡麻をすったところに砂糖、しょうゆを混ぜて、そこに入れて和える。



麺がゆだったら

お湯を少し残して捨て、ピーマンタマネギを加えて火にかけ混ぜる、

ウインナー・コンソメとケチャップ・塩胡椒・好みでオレガノを加えてさらに炒める。



ナポリタンを器に移したらフライパンをざっと洗って火にかけ油を熱し、

タマネギみじん切りを炒め

ニンジンも加え

卵ご飯を加えて炒める。



中華あじ(顆粒)

塩胡椒しょうゆで味付け。



これもお皿に移し、

空いたフライパンに肉を広げて両面さっと焼き

焼き肉のたれを絡ませたら出来上がり～





適当お弁当クッキングでした😆😆





昨日の夜から娘の家へ

２、３日こっちにいる感じになるかなぁ



娘の体への負担を少しでも減らしてあげたい(←勝手に思っているだけ)

心根の負担も軽くなるといいんだけど。







昨日駅を降りて見上げた月がキレイだったよ。



夜ご飯は適当すぎるラーメン

ウインナーと、冷凍シューマイ・アスパラをトッピング(笑)







美味しいラーメンが食べたーい😢😢



全然食べ物とは関係ございませんが

秀樹のあの日から、もうすぐ一年になります

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__ARTICLE_TITLE__ New　INFORMATION　西城秀樹 オフィシャルサイト HIDEKI SAIJO OFFICIAL WEBSITE
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4/17 親子煮弁当

久々にアップ


今日の旦那様お弁当




新玉ねぎで親子煮
オクラ肉巻き
もやしナムル＋ニンジン
なすの煮浸し


野菜多めの優しい？お弁当。

先週末～
二人とも体調イマイチで

私は昨日から仕事行ったけど旦那様はお休み。


今日から会社に行った旦那様
無理しないようにね～