5/30新じゃがのそぼろ煮等々～

昨日の夜ご飯。

ツマミのオンパレードみたいな(*￣∇￣*)
主菜がないｗｗ

新じゃがのそぼろ煮
揚げ焼き豆腐の舞茸あんかけ
マカロニサラダ
春雨とカニカマの酢の物
豚肉とエノキのソテーにんにく風味
この他に、朝炊いた炊き込みご飯も。

忙しかった５月も今日で終わり！
来月は少し余裕出来るといいなぁー。 via SnapDish レシピ料理ひらめく



レシピ




材料・調味料 (2 人分)

新じゃが４個
ひき肉
醤油・砂糖・酒・みりん
片栗粉

作り方

1
新じゃがは皮ごとよく洗って４つに切り、ラップでくるんで5分くらい加熱する。
2
鍋にオリーブ油を熱し、新じゃがを炒め色がついてきたらひき肉を加えて炒める。
3
じゃがいもの半分くらいまで水を入れ、調味料を入れて煮る。調味料はお好みで。大さじ２くらいずつかな？
4
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

ポイント


レンジでチンしてるのであっという間に出来上がりまーす＼(^-^)／
彩りに枝豆とか緑のもの入れるとキレイかも(*^-^*)

厚切りトーストに豆乳キッシュのワンプレ朝ごはん

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日曜日のまったり朝ごはん。

厚切りトーストに
ほうれん草のキッシュ、
ウインナー、ツナサラダ、トマト。

久しぶり、何も予定のない週末。

のんびり過ごしてます。

天気もいいのに引きこもり。

キッシュは、皮なしなのであっという間、簡単。
豆乳で作ったのでヘルシーかな。
コクがほしい場合は生クリームを加えるとグッド！

材料 二人分
卵 ２個
豆乳 100ml
ほうれん草
玉ねぎ
ハムとかウインナーとか
カニカマ
ピザ用チーズ
塩コショウ


具をさっと炒めて
卵と豆乳と混ぜて
適当に塩コショウし、
チーズとカニカマを乗せて
180°のオーブンで20分焼いて出来上がり。



↑オーブンに入れる前

焼いてる間にトーストを焼き
コーヒー を入れ、
玉ねぎとツナを混ぜて
お皿に盛り付ければ

あっという間にワンプレ朝ごはん。

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ニトスキでエッグインクラウド.。o○

おはようございます！

「エッグインクラウド」
ネットで見かけて作ってみました～( 〃▽〃)

シュワシュワな白身にトロンとした黄身が
バケットに絡んで美味しかった( ・∇・)

<材料・１人分>
卵 １個
バケット 適量
塩コショウ

※オーブンを220℃に予熱しておく。

<作り方>
1
卵は白身と黄身に分け、白身を固く泡立てる。
バケットを食べやすく切る。

2
スキレットにバケットを敷き詰め、白身をこんもりと乗せ真ん中をスプーンなどで凹ませて黄身を乗せる。
適当に塩コショウする。


写真は２人分♪

3
220℃のオーブンで5分ほど焼いたら出来上がり！
お好みでケチャップや粉チーズなどかけても(*´∀｀)




今日はお友達夫妻のピアノ・ジャズ発表会に行ってきます。
吉祥寺なんてほとんど行ったことないんだけど迷わず行けるかしら(^_^;)

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休日の朝はバケットでポテトトースト

おはようございま～す

朝ごパン
バケットで
ポテトトースト&ピザトースト
ハーブウインナーにコールスロー

こちらは、大好きなお料理ブログ
四万十みやちゃんさんのレシピで作りました～
ふわふわ♪ポテト スクランブルエッグ トースト


ほくっとしたポテトと卵、
美味しかったです(^^)


今日は夕方から
バンドのリハーサルがあります。

今回はコーラスで参加
大瀧詠一大先生のトリビュートバンド。
6/4町田で開催、
練習頑張らなくては。 via SnapDish レシピ料理ひらめく

ステーキのあさくまにて母の日デート( ´∀｀)

昨日は
息子に会いたいと言われてデートしてきたー。

津田沼イオンの、ステーキのあさくまにてランチ。
ガッツリ食べちゃった。

帰り際に
プレゼントくれました(*´∇｀*)
お花つきのガラスの靴。

ありがとねー！

ランチ代は私のおごりでしたが(笑)
元気な顔見れただけでも嬉しいのにプレゼント。
幸せだよね。

娘からは、金曜日の夜。


私が再婚して今自由で幸せな生活が出来てるのも、
子どもたちが二人とも自立して
私にほとんど頼らずに生活してくれてるおかげ。

ダメ嫁・ダメ母と言われ続けながら子育てしてきたけど、
おかげで子どもたちが早く自立して
しかも優しい子に育ってくれて、
本当に子どもたちには感謝(*μ_μ)♪

なんか昔のことを思い出すと泣けちゃう(T_T)

ありがとう。

そして、うちの母と旦那様自身のお母様に、
母の日プレゼントを贈ってくれていた
優しい旦那様にも感謝。

本当に
優しくて愛のある人たちに囲まれて
穏やかに過ごせるってありがたいです。

頑張って生きてきて良かったよ♪ via SnapDish レシピ料理ひらめく

5/7、二色そぼろご飯弁当～。

今日は旦那様だけ出勤。

今日の旦那様お弁当は、

二色そぼろご飯
茄子のピリ辛ひき肉挟み焼き
さつまいも甘煮
ブロッコリー
シーフードと小松菜のソテー

お天気いいから朝から洗濯ざんまい。
昼から暇だなぁ～

娘とか妹とか親とか近ければ遊びにいくんだけどな。

誰か遊びに来ないかしらー？

家でのんびりカープ戦
テレビで応援するか～。 via SnapDish レシピ料理ひらめく

5/5こどもの日の朝ごはん、スキレットで鮭の塩焼き&鯉のぼりウインナー

連休最後の日の朝ごはん。

スキレットで
＊鮭の塩焼き
＊小松菜ソテー
＊さつまいもとブロッコリーの
グリル
＊ウインナー←鯉のぼりっぽく見えるかなぁ

冷奴
新玉ねぎのおひたし
青さ海苔と油揚げの味噌汁、ご飯。

休みすぎて明日から会社復帰が辛そう～(^_^;) via SnapDish レシピ料理ひらめく