冷たい肉そば

２００８．０３．２１（金）

先日，出張中の昼食で「冷たい肉そば」を食べました…何回食べてもやっぱり美味い＾＾！…
私の場合，「冷たい肉そば」を食べる時は，山形県河北町に店を構える「一寸亭」（ちょっとてい）支店に決めています…


山形県東根市大字荷口１５７５，℡０２３７－４７－２２３２…

味付け加減が絶妙の「つゆ」，シコシコの「そば」…そして大きくてコリコリとした食感の「鶏肉」と，シャキシャキとした「ねぎ」…どれをとっても抜群に美味い＾＾！

もちろん「温かい肉そば」もありますが，冬でも「冷たい肉そば」をオーダーするのは，「めん」のシコシコ感を味わいたいからでしょうか…温かいと“ふやけた”食感になるので，冷たい方を好みます…


河北町は「冷たい肉そば」の“発祥の地”といわれており，「一寸亭」のほかにも「冷たい肉そば」を扱う店は多数あります…もちろん山形県内の多くのお蕎麦屋さんでも食べることができます…

ぜひ来県の際は，ぜひ「冷たい肉そば」を食べてみて下さい＾＾！

【本日の体重】 ： ９２．１ｋｇ（ダイエット開始から２年と５０日目：－１２．６ｋｇ）