梅寿で「千代の光」の蔵元を囲んで飲み会が開かれた。
いつもは二階の大広間で開かれるが、
今回は一階の座敷で皆さんと近い位置で話が出来るようにしたようです。
約一年振りに「千代の光酒造」蔵元の池田剣一郎さんをお迎えしての会です。
梅寿の大将、池田氏の話しの後に乾杯で会がスタートしました。
乾杯は大吟醸です。
良い香りで、さすが高級酒です。
本日の酒は、
Kenichiroシリーズ
そしてこちらの２本です。
先付、焼き物
奥にある焼き物は本マグロのみりん焼きです。
先付の左端は、じゅんさい梅流しで初夏らしい一品です。
枝豆
金時草、寄せ豆腐
豆富は宇都宮に在る「大豆の館」の物です。これは岩塩を掛けていただきました。
お造り
大豆の館の絹揚げ
滑らかでとっても旨いです。
途中で純米大吟醸が出てきました。
漬物
右側はアスパラ昆布〆です。
このような食べ方は初めてだったがいいね！
那須・今牧場の熟成チーズ、伊兵衛屋製カンパーニュ
酒に合うんだよね。
大好物です。
うなぎ鎧揚げ
途中で座敷を抜け出してカウンターで赤身を握ってもらう。
座敷では太巻きです。
飲み友Bちゃんの奥様からケーキの差し入れをいただく。
他にチョコレートケーキも振る舞われました。
今後、何かお返ししたいと思う。
ご馳走様でした。
この日は蔵元の池田氏といろいろと話しが出来て楽しかったです。
久しぶりにお会いする方も居て懐かしかったなぁー
ホントは早めに帰ろうと思っていたが、
楽しくてかなり遅い時間になってしまいました(笑)
この会を企画して準備した梅寿のスタッフに感謝です。
また、次回の酒の会も参加させてもらいたい。
楽しい酒の会でした。
寿司割烹 梅寿
福島県白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休
夜のみ営業（事前予約で昼の食事会、飲み会は対応可、要相談）
