憧れの・・・

どんぶりにはこう書いてありますが、暖簾は「マタベイ」。
青森の有名店へ行ってきました。
多くのブログに取り上げられていますので、何時でも混雑してます。
日曜日だったので朝一番の入店でしたが、開店と同時に8割方の席が埋まっていました。



やっぱりガツンとくる煮干味です。
油のほとんどない醤油味のスープは朝ラーメンという食し方を可能にしてくれます。
出汁の効いた味噌汁のように。

県南からは反対車線側にあり、青森市方面で用事を済ませた帰りにはすでに終わっているため今まで訪問したことがなかったのですが、念願かなってやっと味わうことができました。
津軽ラーメンですね。


マタベイ
定休日　　火曜日
営業時間　10:30～14:30