今朝、何気なく窓からタラの木を見ると葉っぱが
出ていました。大慌てで確認しに行くとタラの芽では
なく、葉っぱになりかけていました。
早々に収穫して食べなくてはと、まずは葉っぱが
大きくなったものは茹でてマヨネーズで
和えました。
そして、定番のてんぷらも作りました。
おいしい、春の苦みを味わいました。
庭の隅のフキも食べられる大きさになったので
食べました。
今回は油揚げと和えました。
これも春の旬の味です。
クックパッドのレシピですが良い味で
毎年食べてます。
フキはまだまだ沢山あるのでちょくちょく
食べますよ。
－ 以上 －