ネギ焼きそば

１１月９日の夕飯

ネギ焼きそばを作ってみました。

具にはピーマン、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、豚肉を使用してます。

ビーマンは細切りに

キャベツはざく切りに

玉ねぎは細切りに

豚肉は食べやすい大きさに切る

豚肉を炒める。

ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、しめじを加えて炒める。

コショウ、鶏ガラスープの素を加えて炒める。

蒸し麺をほぐして加えてさらに炒める。

味付けはおたふくソースを使用しました

皿に盛り付ける。

最後に刻んだ万能ネギを乗せたいだけ乗せて出来上がりです

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あん団子

１１月９日は母親の命日

寝る前に準備していたのはこれです

母親はお茶とお花の免状をもっていたので・・・

和菓子が好きだったのでお墓参りの時は和菓子を作って持っていく事が多いです

いつもはおはぎを作る事が多いのですが・・・

今回は時間的に無理がありまして

こんな簡単な物で我慢してもらいました

ま・・・あの世から「もう少し良い物を・・・」と言ってるかもしれませんけどね

作り方はだんご粉をこねて茹でる。

使用してるあんこは・・・買ってきた物

ですから・・・偉そうに書いてますが作るのは簡単なんです

お墓には持って行きますが、そのまま置いてくる事は禁止なので・・・

結局は自分で食べちゃいました

朝食が手抜きでしたからね

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寝坊して超手抜き朝食

１１月９日の朝食

昨晩家で仕事して・・・

終わった後にちょっとした物を作っていたのですが・・・

それについてはまた後程・・・

その為に寝る時間が遅くなりまして・・・

朝から仕事に行く前に出かけなくてはいけないのに見事に寝坊しました

起きたら朝食を作る時間が無くなりました

お陰様でこんな感じの朝食に

①トースト２枚（ハチミツ＆甘夏ジャム）

②バナナヨーグルト

③紅茶

こんなのでも何も食べないよりはマシです

バナナヨーグルトはバナナを切ってヨーグルトとハチミツをかけただけ。

超ウルトラ簡単な物です

今回買ったバナナは・・・前回の物とは違い甘味が薄い

やはり選ぶのは難しいですね。

後数日熟せばもう少し甘くなるかなぁ・・・

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