懐中しるこ

みかんさんからお年賀にいただいた「手作り和菓子」

栗型最中が懐中しるこ

中の餡は晒し小豆や三温糖でオリジナルブレンド
最中を割ってお湯を注ぐとトップの写真になる
皮が栗型だったので、私が栗を足した

みかんさんのブレンドに間違いはない
上品な甘さで美味しく頂戴いたしました

洋菓子作りを趣味にする方は多いが
和菓子を作る方はそういないから貴重な存在
どんどん腕を上げているのでこれからが楽しみ