さて、それで、昨日のゴルゴンゾーラケーキのお店のスタッフさん
旧い言い方をすれば「喫茶店のウェイトレス」
ケーキほかメニューの説明も、客の席作りも配膳もよく教育されていた
こうなるとおばさんは「その娘」に興味が出て、いろいろ話しかけてみる
お店にとってはいい迷惑だろうが、こっちは客だから・・
カフェのギャルソンと侮ってはいけない
この店に来るまで、すでに２店舗で修業を積み
さらにその前、故郷の鹿児島に住んでいた時に
名古屋１週間、東京１週間、大阪３日間に滞在しながら
喫茶店・ｃａｆｅ巡りをし、お店の印象、接客、メニューなどなど
気づいたことはすべて記録したという
大阪だけ３日なのは、もともと人口・面積の割にｃａｆｅが少ないとのことだった
鹿児島で得られる限りの情報を得、あとは現地で口コミ
１日６件
脱帽！
しまった、あの娘に連絡先渡してくるんだった
あなたがオーナーでお店を持ったら、是非連絡してねって
旧い言い方をすれば「喫茶店のウェイトレス」
ケーキほかメニューの説明も、客の席作りも配膳もよく教育されていた
こうなるとおばさんは「その娘」に興味が出て、いろいろ話しかけてみる
お店にとってはいい迷惑だろうが、こっちは客だから・・
カフェのギャルソンと侮ってはいけない
この店に来るまで、すでに２店舗で修業を積み
さらにその前、故郷の鹿児島に住んでいた時に
名古屋１週間、東京１週間、大阪３日間に滞在しながら
喫茶店・ｃａｆｅ巡りをし、お店の印象、接客、メニューなどなど
気づいたことはすべて記録したという
大阪だけ３日なのは、もともと人口・面積の割にｃａｆｅが少ないとのことだった
鹿児島で得られる限りの情報を得、あとは現地で口コミ
１日６件
脱帽！
しまった、あの娘に連絡先渡してくるんだった
あなたがオーナーでお店を持ったら、是非連絡してねって
貴女は、大阪のオバハンより凄い。
熱心なお客がいる事は彼女を育てる事でもあるのですよね。
ojさん やさしい言葉をありがとう。。
メニューの中の何を選ぶか？
私の場合、多くは「味の想像がつかないもので、且つ《おいしい》であろうと予想できるもの。」です。
周囲にカフェが好きな女性陣は多いよ。まだまだ名古屋はのびると思う。
彼女、すばらしいね。
チェーン店のファスト・カフェばかり利用していちゃいけませんね。