日中１５℃、日射しが
、部屋より外が暖かい今日位の暖かさだと、一気に桜開花しそうな陽気でした
北風も無かったので、
でした重いコート
、身軽く出かけましたボリュームたっぷりのメニュー、本日の４品です
ビーフストロガノフ・ブロッコリーミルクシチュー・生ワカメと山芋サラダ
イチゴムース
ビーフストロガノフ・ブロッコリーミルクシチュー
生ワカメと山芋サラダ（すごく簡単）口なおしにどうぞ
材料４人分・生ワカメ１５０ｇ、山芋１００ｇ
ドレッシング・サラダ油大ｓ３、酢大ｓ２，塩小ｓ２／３，砂糖小ｓ２
ポン酢大ｓ１，酒大ｓ２、コショウ
① ワカメは洗って熱湯に通し、水気をきって３㎝に切る
② 山芋は皮をむき、酢水に浸し、薄切りする（大きければ半月に切る）
③ ドレッシングを混ぜ合わせ、ワカメ、山芋と混ぜる
今回レモンを他で使用し、余った汁も混ぜ、皮は千切りして、天盛りしました
ワカメ、山芋シャキ感あり、あっさりと美味しかったです
イチゴムース
材料・粉ゼラチン１０ｇ、牛乳１／２ｃ、イチゴピュレ３００ｇ、グラニュー糖１００ｇ
プレンヨーグルト３００ｃｃ、レモン汁大ｓ２，バニラエッセンス少々、ポリ袋
① 牛乳に粉ゼラチンをふり入れ、しばらくおいてから湯煎にかける（８０℃以下
② イチゴはヘタを除いてポリ袋に入れて、手で細かくピュレ状につぶす
１カップ分（ミキサーにかけると、イチゴが白っぽくなるそうです）
③ イチゴピュレにグラニュー糖、ヨーグルト、レモン汁、バニラエッセンスを
加え、１，のゼラチンを混ぜながら加える
④ 水で濡らした型に３、を流し入れ、氷水で冷やし、固める
固まったら湯にさっとつけて取り出しイチゴを添える
これからイチゴ、旬なので安く手に入りますね
食後のデザートに是非手作りして、いっぱい召し上がれ
やさしい甘さで、子供さんからお年寄り迄、大受け間違いなしよ
