もう一度
https://note.com/hiroshi_arakawa/n/n2b4f8555b103
先に報告した件で、
藁で納豆を作ることにしました。
栽培用にあったので。
以前栽培した有機無農薬の大豆があるので、それで
有機の大豆も買って来ましたが、それは種まき用にも
有機の黒豆もあったので、それも次買って来て、栽培と納豆を作ろう
また、する事が増えた
熱湯で殺菌しても、納豆菌は死なないらしい
枠なしの地鶏の卵も時々、買えるようなので、徐々に対応
有機の苗や種も準備
発酵はホームベーカリーや炊飯器でもできます
https://syumi-sen.com/natto/
